Ulla Winbladh

Stockholm · Swedish · €€ · webbplats · Instagram

Michelin Guide: Selected White Guide: Mycket god klass

A-la-carte hämtad 2026-09-10

Förrätter / Starters

Löjrom från Bottenviken 395 kr

finskuren rödlök, gräslök, smetana och smörstekt toast Bleak roe with red onion, chives, smetana and butter fried toast :

Ullas toast skagen 245 kr

löjrom Butter fried toast with shrimps, mayonnaise, dill and bleak roe :

Svenska smaker för 2- skagenröra 395 kr

Smörgåstårta med laxröra och pepparrot, två sorters sill samt en bit utvald svensk ost. Swedish selection for persons: Skagen spread, savoury sandwich cake with salmon and horseradish, herring and Swedish cheese :

finskuren rödlök och fröknäcke 165 kr

Seaweed roe with seed flat bread, vegan crème fraiche and red onion :

med räkor –

smetana, rödlök, gräslök o dillolja

Lobster soup 285 kr

shrimps, smetana, red onion, chives and dill oil :

Burrata på svensk tomatsallad 195 kr

picklad tomat, serveras med grön pesto (nötfri) Burrata with Swedish tomatoes, pickled tomato, served with green pesto (nutfree)

Desserter / Desserts

Crème brûlée –

Crème brûlée 135 kr

serveras –

hemmagjord vaniljsås

Crumble 135 kr

apple and homemade vanilla sauce

andelkaka 135 kr

smörkräm och rostade mandlar King Oscar II: s, Almond cake with buttercream and almonds

serveras –

lättvispad grädde och jordgubbssylt

Swedish cheesecake 145 kr

whipped cream and strawberry jam 145.-

Chokladterrin –

mörk chokladmousse på digestivebotten. Serveras med körsbärskompott och hackade hasselnötter

Chocolate terrine 155 kr

dark chocolate mousse on bisquits, cherry compote and hazelnuts 155.-

En bit ost från Arla Unika 135 kr

fröknäcke och marmelad Cheese from Arla Unika, served with crisp bread of seeds and :

kula glass eller sorbet –

scoop of ice cream 55 kr

Chocolate truffle 69 kr

pistachio :

Varmrätter / Main

Pocherad torskrygg –

räkor, hackat ägg, färsk pepparrot,

brynt smör och kokt potatis 415 kr

Poached cod served with shrimps, chopped egg, horseradish, browned butter and potatoes :

Rimmad lax –

dillstuvad potatis

Cured salmon served 315 kr

potatoes in dill and cream sauce :

Smörstekt gös –

med musselsås –

blomkålspuré, picklad blomkål, blåmusslor samt forellrom

Butter fried pike-perch 395 kr

mussle sauce, cauliflower purée, pickled cauliflower and roe of trout :

med lax 295 kr

torsk, räkor och blåmusslor. Serveras med krutonger och aioli. Bouillabaisse with salmon, cod, shrimps and blue mussles. Served with croutons and aioli :

Ullas Biff Rydberg –

ölbräserad lök, senapsgrädde och rå äggula

Ullas beef Rydberg: diced and fried fillet of tenderloin 485 kr

fried potatoes onion, egg yolk, mustard and mustard cream

Grillad Svensk ryggbiff –

sotad broccoli, Marconamandlar, hemslagen bearnaisesås samt rödvinssås. Serveras med pommes frites

Grilled Swedish beef –

blackened broccoli, almonds, bearnaise sauce,

OM DU HAR ALLERGIER

Köttbullar –

gräddsås, pressgurka,

rårörda lingon och potatispuré 265 kr

Meatballs with cream sauce, lingonberries, pickled cucumber and potato purée :

bacon –

kapris, lök,

samt kokt potatis och rödvinssås –

Fried calf liver –

bacon, capers, onion,

red wine sauce and boiled potato

rårörda lingon 255 kr

Fried Baltic herring with potato purée, lingonberries and clarified butter :

Toast Pelle Janzon- utbankad oxfilé på smörstekt toast –

rödlök,

gräslök 275 kr

pepparrot, rå äggula och löjrom Toast Pelle Janzon, thin slices of raw fillet of beef with butter fried toast, red onion, chives, horseradish, raw egg yolk and bleak roe

Seasonal salad and vegetarian –

Räksallad 305 kr

ägg, avocado, rädisor samt örtmajonnäs Shrimp slad with egg, avocado, radish and herb mayonnaise

Chèvre Chaud på salladsbädd –

serveras med betor, honung och valnötter

Chèvre chaud –

green salad, served with beets, honey and walnuts

med säsongens svamp. Toppas –

friterad ostronskivling, shiitakechips samt parmesanost

Mushroom risotto 295 kr

mushrooms of the season. Served with fried oyster mushroom and parmesan cheese :

Menu-1 hämtad 2026-07-29

BARNMENY

Köttbullar 115 kr

gräddsås, potatismos, gurka och lingon Meatballs with cream sauce, mashed potatoes, cucumber and lingon berries

Fish ´n chips 135 kr

aioli

Pasta 105 kr

sauce Bolognese

Oxfilé –

pommes och skysås

Fillet of beef 185 kr

french fries and gravy sauce

Warm vegetables 35 kr

Gurka och tomat –

Cucumber and tomatoes 35 kr

Pancakes 95 kr

jam and whipped cream

Frågor

Vad kostar det att äta på Ulla Winbladh?

Rätterna på aktuell meny kostar 35–485 kr, och en typisk rätt ligger runt 185 kr. Baserat på 31 prissatta rätter inlästa från restaurangens egen meny den 2026-09-10.

Vilka menyer publicerar Ulla Winbladh?

Vi följer 2 menyer här: a-la-carte and menu-1.

Hur aktuell är menyn för Ulla Winbladh?

Menyn lästes in från restaurangens egen webbplats den 2026-09-10. Vi kontrollerar dagligen, så priserna här följer den publicerade menyn i stället för en ögonblicksbild.