Ulla Winbladh

Name: Ulla Winbladh
Telephone: 08 534 89 701

Stockholm · Swedish · €€ · website · 08 534 89 701 · info@ullawinbladh.se · Instagram

Michelin Guide: Selected White Guide: Mycket god klass

Menu captured 2026-07-29

Förrätter / Starters

Löjrom från Bottenviken 395 kr

finskuren rödlök, gräslök, smetana och smörstekt toast Bleak roe with red onion, chives, smetana and butter fried toast :

Ullas toast skagen 245 kr

löjrom Butter fried toast with shrimps, mayonnaise, dill and bleak roe :

Svenska smaker för 2- skagenröra 395 kr

gravad lax, två sorters sill samt en bit utvald svensk ost. Serveras med klassiska tillbehör Swedish selection for 2- Skagen, marinated salmon, herring and Swedish cheese. Served with classic sides :

finskuren rödlök och fröknäcke 165 kr

Seaweed roe with seed flat bread, vegan crème fraiche and red onion :

Gravad lax –

hovmästarsås och kokt potatis

Marinated salmon 255 kr

mustard sauce and boiled potatoes

Burrata på svensk tomatsallad 195 kr

picklad tomat, serveras med grön pesto (nötfri) Burrata with Swedish tomatoes, pickled tomato, served with green pesto (nutfree)

Desserter / Desserts

Crème brûlée –

Crème brûlée 135 kr

Paj på säsongens bär –

serveras med hemmagjord vaniljglass

Seasonal berry crumble 135 kr

home made vanilla ice cream

andelkaka 135 kr

smörkräm och rostade mandlar King Oscar II: s, Almond cake with buttercream and almonds

En bit ost från Arla Unika 135 kr

fröknäcke och marmelad Cheese from Arla Unika, served with crisp bread of seeds and :

kula glass eller sorbet –

scoop of ice cream 55 kr

Chocolate truffle 69 kr

pistachio :

Varmrätter / Main

Pocherad torskrygg –

räkor, hackat ägg, färsk pepparrot,

brynt smör och kokt potatis 415 kr

Poached cod served with shrimps, chopped egg, horseradish, browned butter and potatoes :

Rimmad lax –

dillstuvad potatis

Cured salmon served 315 kr

potatoes in dill and cream sauce :

Smörstekt röding med –

klassisk hollandaise 395 kr

picklad grön sparris, fänkålscrudité samt kokt potatis Butter fried char with sauce Hollandaise, pickled green asparagus, fennel and potatoes :

Ullas Biff Rydberg –

ölbräserad lök, senapsgrädde och rå äggula

Ullas beef Rydberg: diced and fried fillet of tenderloin 485 kr

fried potatoes onion, egg yolk, mustard and mustard cream

Grillad Svensk ryggbiff –

sotad broccoli, Marconamandlar, hemslagen bearnaisesås samt rödvinssås. Serveras med pommes frites

Grilled Swedish beef –

blackened broccoli, almonds, bearnaise sauce,

OM DU HAR ALLERGIER

Köttbullar –

gräddsås, pressgurka,

rårörda lingon och potatispuré 265 kr

Meatballs with cream sauce, lingonberries, pickled cucumber and potato purée :

bacon –

kapris, lök,

samt kokt potatis och rödvinssås –

Fried calf liver –

bacon, capers, onion,

red wine sauce and boiled potato

skirat smör och –

rårörda lingon 255 kr

Fried Baltic herring with potato purée, lingonberries and clarified butter :

Toast Pelle Janzon- utbankad oxfilé på smörstekt toast –

rödlök,

gräslök 275 kr

pepparrot, rå äggula och löjrom Toast Pelle Janzon, thin slices of raw fillet of beef with butter fried toast, red onion, chives, horseradish, raw egg yolk and bleak roe

Säsongens sallad och vegetariskt –

Seasonal salad and vegetarian –

Räksallad 305 kr

ägg, avocado, rädisor samt örtmajonnäs Shrimp slad with egg, avocado, radish and herb mayonnaise

Chèvre Chaud på salladsbädd –

serveras med betor, honung och valnötter

Chèvre chaud –

green salad, served with beets, honey and walnuts

Ugnsrostad spetskål 255 kr

stekt tofu, blomkålspuré, shiitakechips, tångrom, riven tryffel och marconamandlar Oven-roasted pointed cabbage with pan-fried tofu, cauliflower purée, crispy shiitake, seaweed caviar, shaved black truffle and Marcona almonds.

red wine sauce and boiled potato

Vegan option available 285 kr

red

Menu-1 captured 2026-07-29

BARNMENY

Köttbullar 115 kr

gräddsås, potatismos, gurka och lingon Meatballs with cream sauce, mashed potatoes, cucumber and lingon berries

Fish ´n chips –

aioli

Fish ´n chips 135 kr

aioli

Pasta –

köttfärssås

Pasta 105 kr

sauce Bolognese

Oxfilé –

pommes och skysås

Fillet of beef 185 kr

french fries and gravy sauce

Warm vegetables 35 kr

Gurka och tomat –

Cucumber and tomatoes 35 kr

Nygräddade pannkakor –

sylt och grädde

Pancakes 95 kr

jam and whipped cream

Questions

What does it cost to eat at Ulla Winbladh?

Dishes on the current menu run 35–485 kr, with a typical dish around 195 kr. Based on 28 priced dishes read from the restaurant's own menu on 2026-07-29.

Which menus does Ulla Winbladh publish?

We track 2 menus here: menu and menu-1.

Does Ulla Winbladh have a wine list?

Yes — 1 wine with bottle prices at 285 kr.

How current is the Ulla Winbladh menu?

This menu was read from the restaurant's own website on 2026-07-29. We re-check daily, so prices here track the published menu rather than a snapshot taken once.