Restaurang Mårten Trotzig
Västerlånggatan 79 · Stockholm · swedish · website · +4684422530 · Instagram · map
Set menu & à la carte
Wine list personality
45wines listed
49%by the glass
2%Burgundy
0%natural / orange
440 kravg bottle
5countries
Menu captured 2026-07-25
Förrätter
Toast Skagen
218 kr
Rödlök, citron toppad med löjrom.
30g Kalix löjrom
258 kr
Med västerbottensostpaj, rödlök, crème fraiche, citron.
Tre sorters sill med tillbehör
Med ostgratinerad toast.
158 kr
Carpaccio på oxfilé
198 kr
Med rökt mayo, lagrad ost, gräslöksolja, friterad mandel.
Gravad lax
188 kr
Med hovmästaremulsion, dillolja, tångkaviar, friterat tunnbröd.
Varmrätter
Smörstekt gösfilé
268 kr
Med reduktion på tomat, vitvin, timjan, svamp, färskpotatis.
Rödingfilé
298 kr
Med ljummen sallad på fänkål, gurka, rädisa, crème double, ramslöksolja, färskpotatis.
Halstrad laxfilé
278 kr
Med sparris, inlagd fänkål, rosésallad, färskpotatis, aioli.
Senapsmarinerad stekt strömming
258 kr
Med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon.
Helstekt renytterfilé
448 kr
Med västerbottensostfylld potatiskaka, portvinssås, lingonsabayon, krispigt kål.
Köttbullar
258 kr
Med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon, pressgurka.
Oxfilé tournedos
388 kr
Med peppar- och dragonsås, potatisgratäng, picklad rödlök.
Grillad entrecôte
398 kr
Med bearnaisesås, rödvinssky, pommes frites, tomatsallad.
Potatiskroketter
238 kr
Med mâchesallad, mangold, picklad fänkål, lagrad ost, gräslöksolja, friterad mandel.
Varm äppelstrudel
148 kr
Med vaniljglass, äppelkompott, rostad mandel.
Vaniljglass
–
jordgubbar
Krossade drömmar.
128 kr
Chokladfondant
158 kr
Med vaniljglass, halloncoulis.
Trotzigs chokladtryffel
64 kr
Crème brûlée
–
Med rabarberkompott.
128 kr
Varmrätt
Toast Skagen
228 kr
Köttbullar eller Laxfilé, Trotzigs chokladtryffel. Inkl. bröd, smör, bordsvatten & kaffe.
2-rätters
390 kr
Toast Skagen, Köttbullar eller Laxfilé, Trotzigs chokladtryffel. Inkl. bröd, smör, bordsvatten & kaffe.
3-rätters
450 kr
Toast Skagen, Köttbullar eller Laxfilé, Trotzigs chokladtryffel. Inkl. bröd, smör, bordsvatten & kaffe.
Champagne / Mousserande vin
2012
H. Goutorbe Millésime
–
France · sparkling
2015
Roland Champion · Grand Éclat
1 898 kr
France · sparkling
Cl de la Chapelle · Instinct
1 298 kr
France · sparkling
Champagne de Saint Marceaux Brut
glas 198 kr.
glass 198 kr ·
198 kr
France · sparkling
glas 138 kr.
glass 138 kr ·
138 kr
France · sparkling
glas 128 kr.
glass 128 kr ·
128 kr
France · sparkling
Alkoholfri mousserande
glas 105 kr.
glass 105 kr ·
105 kr
Vita viner / Rosé
Domaine Laffitte
–
rosé
glas 128 kr.
glass 128 kr ·
128 kr
white
Château Saint Hilaire Provence Rosé
glas 165 kr.
glass 165 kr ·
165 kr
Vino d'Italia
–
Chardonnay · white
glas 128 kr.
glass 128 kr ·
128 kr
Caldora
–
Veneto · Pinot Grigio · Italy · white
glas 138 kr.
glass 138 kr ·
138 kr
Solitär
–
Riesling · white
glas 150 kr.
glass 150 kr ·
150 kr
Touraine
–
Sauvignon Blanc · white
glas 159 kr.
glass 159 kr ·
159 kr
Domaine La Croix St-Laurent
998 kr
Sancerre · France · white
Albizzia
–
Toscana · Chardonnay · Italy · white
glas 149 kr.
glass 149 kr ·
149 kr
Domaine Louis Moreau
–
Chablis · France · white
glas 215 kr.
glass 215 kr ·
215 kr
Marimar · La Masía
1 800 kr
California · Chardonnay · USA · white
Alkoholfritt vitt
glas 105 kr.
glass 105 kr ·
105 kr
Röda viner
Vino d'Italia
–
Cabernet Sauvignon · red
glas 128 kr.
glass 128 kr ·
128 kr
red
Bodegas Altos · del Condor
–
Mendoza · Malbec · Argentina · red
glas 138 kr.
glass 138 kr ·
138 kr
red
Tenuta Castiglioni
–
Chianti · Italy · red
glas 160 kr.
glass 160 kr ·
160 kr
red
Pagus · Bisano Ripasso
–
Valpolicella · Italy · red
glas 145 kr.
glass 145 kr ·
145 kr
red
Artésis
–
Côtes Du Rhône · France · red
glas 175 kr.
glass 175 kr ·
175 kr
red
Jules
–
Bordeaux · France · red
glas 165 kr.
glass 165 kr ·
165 kr
red
Coto de Imaz
–
Rioja · Spain · red
glas 155 kr.
glass 155 kr ·
155 kr
red
Trapiche
818 kr
Mendoza · Malbec · Argentina · red
Dark Horse · Zinfandel
–
California · USA · red
glas 168 kr.
glass 168 kr ·
168 kr
red
Berså Terra Alta
650 kr
red
Tresuri
2 065 kr
Barolo · Italy · red
Alkoholfritt rött
glas 105 kr.
glass 105 kr ·
105 kr