Menu Radar

Restaurang Eld

Restaurang Eld

Djurgårdsstrand 15 · Stockholm · webbplats · Instagram · karta

Boka bord →

Vinlistans karaktär

52viner
48%på glas
12%Bourgogne
0%naturvin / orange
728 krsnittflaska
7länder

Dinner hämtad 2026-08-13

OSTRON NORMANDIE VARMRÄTTER

OSTRON MARULK 90 kr
med bouillabaissesås med smak av hummer och
OSTRON 135 kr
bergamott, spritärtor, delikatessgurka, kapris, gräslök,
hummerolja 425 kr
örtolja & kokt Alouette-potatis
OSTRON + CORVERS KAUTER 0 185 kr
0%
OSTRON + CREMANT ÄLGFILÉ 255 kr
Serveras med potatisgratäng och Västerbottensost,
OSTRON + CHAMPAGNE 285 kr
rökta svarta vinbär, king oyster-svamp
& rökt rödvinssås 425 kr

GALUSHKY

OSTRON 180 kr
OSTRON 235 kr
rostat hampafrö & picklad shimejisvamp 285 kr
OSTRON + CREMANT Grain-fed 200 dagar. 345 kr
Serveras –
rostad potatis i ankfett och
OSTRON + BOLLINGER SPECIAL 410 kr
rybsolja, katsuobushi, Karintorps tomater,
rödvinssås & black garlic-smör 445 kr

NORDISK MILLE-FEUILLE

jordgubbsanglaise & passionsfruktskrisp 135 kr

HONUNGSCAKE

pepparrot 195 kr
stenbitsrom & krispig quinoa
& smetanakräm 135 kr

HARE TATAKI

LAVENDEL-CRÈME BRÛLÉE 125 kr
med emulsion av rökt röding, kapris och fiskgarum, citronsyrat äpple, färska björnbär, oxalis &

HEMGJORD GLASS

säsongens örter 195 kr

SVENSKA BOQUERONES

Brynt smör- 75 kr
muskotnöt- och vaniljglass på siklöja, nordisk mixsallad, rökt aioli, fermenterade
vindruvor 175 kr
kavringssmul & Västerbottensost

OST

Tre svenska ostar 115 kr
honung & bröd

MÄRGBEN FRÅN ÄLG

& riven pepparrot 185 kr

CHARKBRICKA

tre sorters hemgjord chark 115 kr

HEMBAKAT BRÖD

sorter och smör 55 kr
NOCELLARA OLIVER 75 kr
MARCONAMANDLAR 70 kr
CHIPS 55 kr

GALUSHKY

OSTRON + CORVERS KAUTER 0 non-alcoholic 275 kr
0%

Menu hämtad 2026-08-13

OSTRON NORMANDIE VARMRÄTTER

OSTRON SEJRYGG (FISK) 90 kr
med velouté på blåmusslor och vongole,
OSTRON haricots verts 295 kr
forellrom, blomkål & kokt potatis
OSTRON + CORVERS KAUTER 0 185 kr
0% GALUSHKY
Ukrainska gnocchi på enkorn- och emmermjöl –
OSTRON + CREMANT 255 kr
med krämig svampsås, rökt fetaost, krondillskum,
rostat hampafrö & picklad shimejisvamp 285 kr
OSTRON + CHAMPAGNE 285 kr

OSTRON GILLARDEU

& persilja 255 kr
OSTRON 180 kr

KRONHJORTSMEDALJONGER

OSTRON 235 kr
viltsky smaksatt med fermenterad svart vitlök primörmorot, broccolini, ramslökstapenade &
OSTRON + CREMANT RYGGBIFF (220 g) 345 kr
Grain fed 200 dagar. Serveras med tomatsallad,
OSTRON + BOLLINGER SPECIAL rödvinssås 415 kr
ramslökssmör & pommes

STRACCIATELLA & APRIKOS NORDISK MILLE-FEUILLE

dragon- och myntapesto 135 kr
rostade pistagenötter jordgubbsanglaise & passionsfruktskrisp
& pumpakärnor 175 kr

HONUNGSCAKE

på siklöja 135 kr
nordisk mixsallad, rökt aioli, fermenterade & smetanakräm
vindruvor 175 kr
kavringssmul & Västerbottensost
LAVENDEL-CRÈME BRÛLÉE 125 kr

ÄLGTARTAR

bovetehonung –
svart tryffel, röd chili, kapris, Choklad- och kaffeglass
silverlök & kavringskrutonger Smultron- och tranbärssorbet 185 kr
Brynt smör- 75 kr
muskotnöt- och vaniljglass

MÄRGBEN FRÅN ÄLG

& riven pepparrot 185 kr

OST (70g)

tre svenska ostar 115 kr
honung & bröd
pressgurka 125 kr
persilja
med tre sorters chark 115 kr

PASTA

vegetarisk bolognese 125 kr

HEMBAKAT BRÖD

sorter och smör BELGISK VANILJVÅFFLA 35 kr
med grädde & jordgubbsylt 95 kr
OLIVER 75 kr
MARCONAMANDLAR 70 kr
NÖTMIX 55 kr
CHIPS 55 kr

KRONHJORTSMEDALJONGER

OSTRON + CORVERS KAUTER 0 non-alcoholic 295 kr
0% potatisgratäng med Västerbottensost

Wine hämtad 2026-08-13

ÖVRIGT

Fritsch Mordthal Riesling ( ) 12 1 100 kr
5% Jus de Pommes Artisanal Petillant, Hernö Navy strength Gin 36:-/cl Op Andersson 30:-/cl
Ingefära 4 95 kr
5% /33 cl

RÖDA VINER

Blåbärsmjöd 75 kr
Balder SE VÅR SEPARATA MENY 65 kr
Varm choklad utan att betala entré till museet.

VIN ÖL/CIDER LÄSK/JUICE AVEC MJÖD

MOUSSERANDE FATÖL TÖRST SPARKLING LEMONADE SVENSK WHISKY GRAPPA cocktail –

LÄSK

Nat cool Branco cocktail 650 kr
Portugal 11% Fruktdryck COGNAC & CALVADOS Jose Cuervo Gold 32:-/cl blåbär och honung, nästan helt utan tillsats av vatten, blir ett

ÖVRIGT

Hernö Dry Gin 36:-/cl BRANDEN PÅ ORTEN cocktail –

RÖDA VINER

Tropical Valhalla Sarti spritz cocktail 175 kr
Berserker's Basil Smash Aperol spritz cocktail 175 kr
Eira's Mojito Islatte cocktail 65 kr
ROSÉ Pink Gin cocktail 95 kr
rabarber & rabarbertonic ALKOHOLFRIA DRINKAR

LÄSK

Bollinger Special Cuvée Magnum non-alcoholic 55 kr
France/Champagne 12% Westmalle Trippel 9,5% /33 cl Coca Cola Maker's Mark 32:-/cl Planteray Grand Reserve 34:-/cl Vitt skilda smaker formar denna torra mjöd. Spännande doft av
Champagne Victoire Black Vintage non-alcoholic 55 kr
France/Champagne 12% Westmalle Trappist Dubbel 7% /33 cl Coca Cola Zero Glenfiddich 32:-/cl Planteray XO 40:-/cl
Ayala Perle beer 55 kr
France/Champagne Lagunitas Maximus IPA 9% /35,5 cl Sprite
Nacka Baltic Porter 10 beer 115 kr
1% /33 cl Oban 55:-/cl
VITA VINER Nacka Daniela's Rakija Stout 9 beer 115 kr
6% /33 cl SMAKIS Lagavulin 72:-/cl TEQUILA HÖST
La Trappe Quadrupel 10% /33 cl non-alcoholic 125 kr
Viking Lager 5 non-alcoholic 25 kr
0% /33 cl Päron Grönstedts VSOP 32:-/cl
Drottningsholms cider Äpple 5 beer 95 kr
6% /33 cl

ÖVRIGT

Eriksberg 0 non-alcoholic 69 kr
0% /33 cl
Napa Pale IPA 0 beer 69 kr
5% /33 cl

RÖDA VINER

KAFFE KARLSSON non-alcoholic 185 kr
Dubbel Espresso non-alcoholic 45 kr
Latte non-alcoholic 60 kr

VIN ÖL/CIDER LÄSK/JUICE AVEC MJÖD

L'Extra Par Langlois Crémant de Loire Brut, France/Loire 12,5% 155/700 glas 155 kr · 700 kr
Crémant De Loire · France · sparkling

ROM

Ayala glas 145 kr · 695 kr
Champagne · France · sparkling
Bollinger · Special glas 190 kr · 990 kr
Champagne · France · sparkling

LÄSK

Ayala · A glas 115 kr · 115 kr
Champagne · France · sparkling
Bollinger · B16 glas 95 kr · 55 kr
Champagne · Pinot Noir · France · sparkling
Bollinger · La Grande Année glas 105 kr · 55 kr
Champagne · France · sparkling
Domaine Lalande glas 145 kr · 570 kr
Sauvignon Blanc · France · white
Kern Kesselliebe glas 165 kr · 725 kr
Riesling · Germany · white
2023 Finca Montepedroso glas 170 kr · 750 kr
Rueda · Verdejo · Spain · white
2024 Cordero Katari, Pinot Grigio (2024), Italy 13% 170/750:- Mölska Tallst glas 170 kr · 750 kr
Pinot Grigio · Italy · white
Kuehn · Gewurztraminer glas 170 kr · 750 kr
Alsace · France · white
Moillard Grivot Petit Chablis, Chardonnay, France 12% 775:- Äpple 35:- –
Petit Chablis · Chardonnay · France · white
Château Latour · Louise 800 kr
Bourgogne · Chardonnay · France · white
Redona Douro Branco, Rabigato, Portugal 12,5% 800:- BRISKA Päron 4,5% glas 95 kr · 695 kr
Douro · Portugal · red
ADN 800 kr
Vinho Verde · Alvarinho · Portugal · white
2023 Schloss Reinartshausen Riesling (2023), Germany/Rheingau 12% 850:- Fär 65 kr
Rheingau · Riesling · Germany · white

ÖVRIGT

KWV The Mentors Chenin Blanc, South Africa 14% 225/950:- Hernö Botanic glas 225 kr · 950 kr
Chenin Blanc · South Africa · white
Hubert Brochard Sancerre, France/Loire 13% 925:- KOLSYRAD MJÖD ALKOHOL 925 kr
Sancerre · France · white
2021 Fritsch Schlossberg Grüner Veltliner (2021) 13% 1100:- France 0,5% 95/ glas 95 kr · 475 kr
Schlossberg · Grüner Veltliner · France · white
2023 Château La Nerthe · Blanc 1 350 kr
Châteauneuf-Du-Pape · France · sparkling
2022 Dampt Frères Chablis Cru Les Preuses (2022), France/Bourgogne 13% 1450 glas 95 kr · 475 kr
Chablis · Riesling · France · white
Patriarche Meursault 1er Cru Les Charmes, France/Bourgogne 13,5% 1700: glas 95 kr · 475 kr
Meursault · Merlot · France · red
Vintense Chardonnay, Belgium 0,0% 95/475:- medan resten brändes, vilke glas 95 kr · 475 kr
Chardonnay · white

RÖDA VINER

Paul Mas Valmont glas 145 kr · 570 kr
Grenache · France · red
ALKOHOLFRI MJÖD MJÖDPROVNING glas 150 kr · 650 kr
Malbec · Argentina · red
Ô Font Côtes du Rhône Domaine de les Deux Cols, France 14,5% 150/650:- glas 150 kr · 650 kr
Côtes Du Rhône · France · red
Moillard Grivot Bourgogne Pinot Noir, France 13% 165/725:- Honungsmjöd glas 165 kr · 725 kr
Bourgogne · Pinot Noir · France · red
2023 Viva Nostrum Corbiére, Syrah, Grenache (2023), France 14% 180/800:- Li glas 180 kr · 800 kr
Grenache · France · red
Alain Jaume · de Sixte 800 kr
Lirac · France · red
2020 Luigi · Baudana 825 kr
Barolo · Italy · red
2022 BROWN · BUTTER IRISH COFFEE 185 kr
Corbières · France · red
2016 Finca Valpiedra glas 185 kr · 850 kr
Spain · red
Alain Jaume 850 kr
Côtes Du Rhône · France · red
Alain Jaume · Gr Garrigue 850 kr
Vacqueyras · France · red
2019 Philippe · & Vincent Jaboulet 890 kr
Crozes-Hermitage · France · red
2017 HUSETS COCKTAILS SPRITZ HOT SHOT 135 kr
Amarone · Italy · red
KWV The Mentors glas 225 kr · 950 kr
Petit Verdot · South Africa · red
2014 Viña Real 950 kr
Rioja · Spain · red
basilika · & citron Aperol 950 kr
Bourgogne · Pinot Noir · France · sparkling
Produttori · Del 970 kr
Barbaresco · Nebbiolo · Italy · red
San Giorgio Ugolforte Brunello di Montalcino, Italy/Tuscany 14% 1100:- 175 kr
Brunello · Italy · red
jordgubbslikör · & citron Limoncello 1 150 kr
Tuscany · Cabernet Sauvignon · Italy · sparkling
Poligonos Gualtallary Zuccardi 175 kr
Malbec · Argentina · red
2023 Niepoort Charme Tinto, Tinta Roriz, Touriga Franca (2023), Portugal 12 1 250 kr
Prosecco · Touriga Franca · Portugal · sparkling
2018 Ca'Viola Barolo Caviot (2018), Italy/Barolo 14,5% 1250:- Ragnar's Marg –
Barolo · Italy · red
2021 Habanero- · och apelsininfuserad tequila –
Prosecco · Portugal · sparkling
2023 Château La Nerthe 1 350 kr
Châteauneuf-Du-Pape · France · red
2018 Ca'Viola Barolo Sottocastello di Novello (2018), Italy/Barolo 14,5% 14 55 kr
Barolo · Italy · red
2016 Philippe · & Vincent Jaboulet 1 500 kr
Ermitage · France · red
Hospices de Docteur Peste 3 100 kr
Beaune · France · red
Poggio Di Sotto Brunello, Di Montalcino Doc, Sangiovese, Italy 14% 350 65 kr
Brunello · Sangiovese · Italy · red
2025 Provence glas 145 kr · 615 kr
France · red