Menu Radar

Restaurang Eld

Djurgårdsstrand 15 · Stockholm · website · map

Wine list personality

70wines listed
11%by the glass
9%Burgundy
0%natural / orange
545 kravg bottle
8countries

Dinner captured 2026-08-02

OSTRON NORMANDIE

OSTRON 90 kr
OSTRON 135 kr
OSTRON + CREMANT 255 kr

OSTRON GILLARDEU

OSTRON 180 kr
OSTRON 235 kr
OSTRON + CREMANT 345 kr
OSTRON + BOLLINGER SPECIAL 410 kr

LÄTT ELDAD GÖS

med juicade jordgubbar och tomater –
flädervinäger,
pepparrot 195 kr
stenbitsrom & krispig quinoa

HARE TATAKI

med emulsion av rökt röding –
kapris och fiskgarum,
citronsyrat äpple –
färska björnbär, oxalis &
säsongens örter 195 kr

SVENSKA BOQUERONES

på siklöja –
nordisk mixsallad, rökt aioli, fermenterade
vindruvor 175 kr
kavringssmul & Västerbottensost

MÄRGBEN FRÅN ÄLG

med grön tomat- och äpplerelish –
grillat levainbröd
& riven pepparrot 185 kr

CHARKBRICKA

tre sorters hemgjord chark 115 kr

HEMBAKAT BRÖD

sorter och smör 55 kr
NOCELLARA OLIVER 75 kr
MARCONAMANDLAR 70 kr
CHIPS 55 kr

MARULK

med bouillabaissesås –
smak av hummer
bergamott –
spritärtor, delikatessgurka, kapris,
hummerolja –
örtolja & kokt Alouette-potatis

ÄLGFILÉ

Serveras –
potatisgratäng och Västerbottensost,
rökta svarta vinbär –
king oyster-svamp
& rökt rödvinssås –

GALUSHKY

Ukrainska gnocchi på enkorn- och emmermjöl –
med krämig svampsås –
rökt fetaost, krondillskum,
rostat hampafrö & picklad shimejisvamp –
Serveras –
rostad potatis i ankfett och
rödvinssås & black garlic-smör –

NORDISK MILLE-FEUILLE

Krispig smördeg –
vaniljkräm, jordgubbar,

HEMGJORD GLASS

Choklad- och kaffeglass –
Brynt smör- –
muskotnöt- och vaniljglass

OST

Tre svenska ostar 425 kr
honung & bröd och gräslök,

OSTRON NORMANDIE

OSTRON + CORVERS KAUTER 0 non-alcoholic 185 kr
0%

OSTRON GILLARDEU

OSTRON + CORVERS KAUTER 0 non-alcoholic 275 kr
0%

OSTRON NORMANDIE

OSTRON · + 285 kr
Champagne · France · sparkling

Menu captured 2026-08-02

OSTRON NORMANDIE

OSTRON 90 kr
OSTRON 135 kr
OSTRON + CREMANT 255 kr

OSTRON GILLARDEU

OSTRON 180 kr
OSTRON 235 kr
OSTRON + CREMANT 345 kr
OSTRON + BOLLINGER SPECIAL 410 kr

FÖRRÄTTER

& pumpakärnor 175 kr

SVENSKA BOQUERONES

på siklöja –
nordisk mixsallad, rökt aioli, fermenterade
vindruvor 175 kr
kavringssmul & Västerbottensost

ÄLGTARTAR

med fermenterad Västeråsgurka –
tempererad äggula,
bovetehonung –
svart tryffel, röd chili, kapris,
silverlök & kavringskrutonger 185 kr

MÄRGBEN FRÅN ÄLG

med grön tomat- och äpplerelish –
grillat levainbröd
& riven pepparrot 185 kr

OST (70g)

tre svenska ostar 115 kr
honung & bröd
med tre sorters chark 115 kr

HEMBAKAT BRÖD

sorter och smör 35 kr
OLIVER 75 kr
MARCONAMANDLAR 70 kr
NÖTMIX 55 kr
CHIPS 55 kr

SEJRYGG (FISK)

haricots verts –
forellrom, blomkål & kokt potatis

GALUSHKY

Ukrainska gnocchi på enkorn- och emmermjöl –
med krämig svampsås –
rökt fetaost, krondillskum,
rostat hampafrö & picklad shimejisvamp –

VILTKÖTTBULLAR

& persilja –

KRONHJORTSMEDALJONGER

Grain fed 200 dagar. Serveras –
tomatsallad,
rödvinssås –
ramslökssmör & pommes

NORDISK MILLE-FEUILLE

Krispig smördeg –
vaniljkräm, jordgubbar,

HEMGJORD GLASS

Choklad- och kaffeglass –
Brynt smör- –
muskotnöt- och vaniljglass

VILTKÖTTBULLAR

pressgurka –
persilja

BELGISK VANILJVÅFFLA

med grädde & jordgubbsylt 295 kr
vitlök 295 kr

OSTRON NORMANDIE

OSTRON + CORVERS KAUTER 0 non-alcoholic 185 kr
0%

OSTRON GILLARDEU

OSTRON + CORVERS KAUTER 0 non-alcoholic 275 kr
0%

OSTRON NORMANDIE

OSTRON · + 285 kr
Champagne · France · sparkling

Menu-2 captured 2026-08-02

FATÖL TÖRST SPARKLING LEMONADE

FLASK-/BURKÖL Blueberry 65 kr
Äpple 35 kr

CIDER

Lingon 475 kr
Ingefära Honung, 4,5% KOLSYRAD Smultron, MJÖD /33 cl Jus France ALKOHOLFRITT de Pommes 0,5% Artisanal Petillant, VIN/BUBBEL

ALKOHOLFRI MJÖD

Honungsmjöd 75 kr
Lingonmjöd 75 kr
Blåbärsmjöd 75 kr

HUSETS COCKTAILS SPRITZ

Balder SE VÅR SEPARATA MENY MED 185 kr

SVENSK WHISKY GRAPPA

Boulard Remy Martin XO 40:-/cl 38:-/cl Jägermaister Fernet branca 1 738 kr

KAFFE/TE

Bryggkaffe 45 kr
Islatte 65 kr
Varm choklad 65 kr

VÅR

En torr mjöd av tidigt skördad honung från lindblom –
hallonblom,

SOMMAR

havtorn och en rosa ton från vildhallon lockar tungan till en syrlig –

HÖST

dominanta bäret i svenska skogar är blåbär. En dryck jäst av enbart –
blåbär och honung –
nästan helt utan tillsats av vatten, blir ett

SUTTUNGR BREW

honung och restsötma från lingon –
får vi fram ett mjöd med rustik

BRANDEN PÅ ORTEN

Denna väldigt söta mjöd är gjord av enorma mängder honung och –
äpplen från Sigtuna. Honungen från ortens bin blandades färsk –

FATÖL TÖRST SPARKLING LEMONADE

Rodenbach Sherry Sour Beer 5 cocktail 55 kr
6% /33 cl Fanta

HUSETS COCKTAILS SPRITZ

Tropical Valhalla Sarti spritz Rom cocktail 175 kr
ananaslikör, coconut cream & lime Sarti Rosa, prosecco & grape tonic
Berserker's Basil Smash Aperol spritz Vodka cocktail 175 kr
persikolikör, basilika & citron Aperol, prosecco & soda
Thor's Summer Offering Limoncello-strawberry spritz Akvavit cocktail 175 kr
punch, jordgubbslikör & citron Limoncello, jordgubb, prosecco & soda
Frigg Hugo spritz Lychee likör cocktail 175 kr
gin, äggvita & citron St Germain, mint, prosecco & soda
Ragnar's Habanero- Margarita och apelsininfuserad tequila cocktail 175 kr
Suttunger Lingonmjöd spritz & prosecco
lime Wind Gin cocktail 65 kr
Eira's Rom, & gurka, mint Mojito of chili Fjords & citron passionsfrukt & mint 0% MOCKTAILS PINK PALOMA
Pink Gin cocktail 95 kr
rabarber & rabarbertonic ALKOHOLFRIA DRINKAR

SVENSK WHISKY GRAPPA

Agitator single the Swedish malt whisky Malt rök 35:-/cl 32:-/cl Berta Oltre Il Vallo Invecchiata cocktail –
Oban Lagavulin 55:-/cl 72:-/cl TEQUILA cocktail –
Boulard Grönstedts COGNAC VSOP & CALVADOS 30:-/cl 32:-/cl Jose Don Roberto Cuervo Gold Anejo Plato cocktail –
Hennesy Fine Calvados 38:-/cl 35:-/cl LIKÖRER cocktail –
GIN Baileys cocktail –
Beefether Hernö Botanic Gin Gin 30:-/cl 34:-/cl ÖVRIGT cocktail –

VARMA DRINKAR

Brown butter whisky cocktail –
kaffe, grädde
Baileys cocktail –
cointreau, kaffe, grädde
HOT SHOT cocktail 135 kr

FATÖL TÖRST SPARKLING LEMONADE

Arboga Lager 5 beer 65 kr
3% /40 cl Raspberry
Sigtuna Hazy Dazy Ipa 6 beer 65 kr
3% /40 cl Ginger
Elderflower beer 65 kr
Weihenstephan Bernard Gluten Free Weissbier 4 beer 115 kr
9% 5,4% /50 cl LÄSK
Westmalle Trippel 9 non-alcoholic 55 kr
5% /33 cl Coca Cola
Westmalle Trappist Dubbel 7% /33 cl Coca Cola Zero non-alcoholic 55 kr
Rodenbach Grand Cru Sour Beer 6% /33 cl Fanta Lemon beer 55 kr
Lagunitas Maximus IPA 9% /35 beer 55 kr
5 cl Sprite
Nacka Baltic Porter 10 beer 115 kr
1% /33 cl
Nacka La Trappe Daniela's Quadrupel Rakija 10% Stout 9 beer 115 kr
6% /33 cl /33 cl SMAKIS
Viking Väring HANTVERKSMÄSSIG Lager Rököl 5 beer 25 kr
0% 6,7% VIKINGAÖL /33 cl Jordgubb Apelsin Päron
Mölska Tallstrunt 6 beer 105 kr
8% /33 cl Med kolsyra

CIDER

BRISKA Päron 4 non-alcoholic 95 kr
5% /33 cl JUICE
Drottningsholms cider Äpple 5 beer 65 kr
6% /33 cl Färskpressad juice
ALKOHOLFRI ÖL Corvers Riesling 0 non-alcoholic 475 kr
0% Cauter Zero Sparkling White

VARMA DRINKAR

BROWN BUTTER IRISH COFFEE non-alcoholic 185 kr
KAFFE KARLSSON non-alcoholic 185 kr
Licor 43 non-alcoholic –
kaffe, grädde

KAFFE/TE

Espresso non-alcoholic 35 kr
Dubbel Espresso non-alcoholic 45 kr
Cappuccino non-alcoholic 55 kr
Latte non-alcoholic 60 kr

JARLS BREW

En söt mjöd gjord med lika stora andelar honung som vatten. non-alcoholic –

MOUSSERANDE

Nuà –
Prosecco · Italy · sparkling
Café de Paris –
France · sparkling
L'Extra Par Langlois –
Crémant De Loire · France · sparkling
Ayala · Major –
Champagne · France · sparkling
Ayala –
Champagne · France · sparkling
Bollinger · Special –
Champagne · France · sparkling
Bollinger · Special Magnum –
Champagne · France · sparkling
2017 Victoire · Black Vintage –
Champagne · France · sparkling
Bollinger · B16 –
Champagne · Pinot Noir · France · sparkling
Bollinger · La Grande Année –
Champagne · France · sparkling
2015 Ayala · Perle –
Champagne · France · sparkling

VITA VINER

Domaine Lalande –
Sauvignon Blanc · France · white
Nat cool Branco –
Portugal · white
Baudouin Millet –
Chardonnay · France · white
Kern Kesselliebe –
Riesling · Germany · white
2023 Finca Montepedroso –
Rueda · Verdejo · Spain · white
2024 Cordero Katari –
Pinot Grigio · Italy · white
Kuehn · Gewurztraminer –
Alsace · France · white
Moillard · Grivot –
Petit Chablis · Chardonnay · France · white
Château Latour · Louise –
Bourgogne · Chardonnay · France · white
Redona · Branco –
Douro · Portugal · white
ADN –
Vinho Verde · Alvarinho · Portugal · white
2023 Schloss · Reinartshausen –
Rheingau · Riesling · Germany · white
KWV The Mentors –
Chenin Blanc · South Africa · white
Hubert · Brochard –
Sancerre · France · white
Niepoort Coche Branco –
Portugal · white
2021 Fritsch Mordthal –
Riesling · white
2021 Fritsch –
Schlossberg · Grüner Veltliner · Germany · white
2023 Château La Nerthe –
Châteauneuf-Du-Pape · France · white
2022 Dampt Frères Chablis Cru Les Preuses (2022), France/Bourgogne 13% –
Chablis · France · white
Patriarche · Les Charmes –
Meursault · France · white

RÖDA VINER

Paul Mas Valmont –
Grenache · France · red
Zuccardi Serie A –
Malbec · Argentina · red
Ô Font Côtes du Rhône Domaine de les Deux Cols, France 14,5% –
Côtes Du Rhône · France · red
Moillard · Grivot –
Bourgogne · Pinot Noir · France · red
2023 Viva Nostrum Corbiére –
Grenache · France · red
Alain Jaume · de Sixte –
Lirac · France · red
2020 Luigi · Baudana –
Barolo · Italy · red
2022 Château Haut Glèon –
Corbières · France · red
2016 Finca Valpiedra –
Rioja · Spain · red
Alain Jaume –
Côtes Du Rhône · France · red
Alain Jaume · Gr Garrigue –
Vacqueyras · France · red
2019 Philippe · & Vincent Jaboulet –
Crozes-Hermitage · France · red
2017 R.S Amarone della Valpolicella Riserva (2017), Italy/Valpolicella 15% –
Amarone · Italy · red
KWV The Mentors –
Petit Verdot · South Africa · red
Alain Jaume · Terras de Mont –
Gigondas · France · red
2014 Viña Real –
Rioja · Spain · red
Bourgogne Pinot Noir, France 13% –
Bourgogne · Pinot Noir · France · red
Produttori · Del –
Barbaresco · Nebbiolo · Italy · red
San · Giorgio Ugolforte –
Brunello · Italy · red
Petra –
Tuscany · Cabernet Sauvignon · Italy · red
Poligonos Gualtallary Zuccardi –
Malbec · Argentina · red
2023 Niepoort Charme Tinto –
Touriga Franca · Portugal · red
2018 Ca'Viola · Caviot –
Barolo · Italy · red
2021 Nat Cool Voyeur –
Portugal · red
2023 Château La Nerthe –
Châteauneuf-Du-Pape · France · red
2018 Ca'Viola Sottocastello di Novello –
Barolo · Italy · red
2016 Philippe · & Vincent Jaboulet –
Ermitage · France · red
Hospices de Docteur Peste –
Beaune · France · red
Poggio · Di Sotto –
Brunello · Sangiovese · Italy · red

ROSÉ

2025 Provence glass 125 kr · 575 kr
France · rosé

CIDER

Eriksberg Napa Pale 0,0% IPA 0,5% 69:-/33 cl Vintense Chardonnay, Merl glass 95 kr · 475 kr
Napa · Chardonnay · USA · white

VÅR

och det mesta av honungen kommer från västra Skåne. 12% 145/695:- glass 145 kr · 695 kr

SOMMAR

honungstonen i torr mjöd. 12% 145/350:- glass 145 kr · 350 kr

HÖST

rödvinsliknande mjöd glass 145 kr · 695 kr

SUTTUNGR BREW

känsla av lingon, skog, kåda och kraftfulla honungstoner. 13% 145/695: glass 145 kr · 695 kr

JARLS BREW

· en viss andel lindhonung glass 145 kr · 695 kr

BRANDEN PÅ ORTEN

den lokala aromen kvarstår. 13% 145/695:- glass 145 kr · 695 kr