Il Forno Da Gino Vedugn

Fridhemsgatan 41 · Stockholm · italian · website · 086549813 · info@ilfornodagino.se · Instagram · map

Menu captured 2026-07-11

À la carte

Italiensk ristorante · Anno –

Klassisk italiensk husmanskost –

bakad i stenugn på Kungsholmen sedan år . Välkommen till en kärleksfull middag, en personlig lunch eller en take away som värmer hela vägen hem.

Vi öppnade våra dörrar år –

en tydlig idé: en äkta ristorante mitt på Kungsholmen där traditionen får styra och elden står i centrum.

Här tillagas allt –

respekt och amore - från handgjord pasta och pizza i stenugn till klassisk husmanskost från Italiens olika regioner.

år på Fridhemsplan 25 kr

En av Kungsholmens älskade trattorior sedan anno . –

Läs mer om oss → 25 kr

hela Italien

Carpaccio 159 kr

Utbankad oxfilé med rostade pinjenötter, hyvlad parmesan, havssalt och tryffelolja.

Tagliatelle –

Alla Franco 249 kr

Oxfilé, spenat, vitlök, tryffelcrema, mascarpone, grädde och parmesan.

Pizza –

Margherita 159 kr

Stenugnsbakad pizza med tomatsås, mozzarella och färsk basilika.

Tagliata 349 kr

Grillad oxfilé i skivor på mixsallad, soltorkade tomater, pinjenötter och parmesan.

Lunch vid

Vällagad och kärleksfull lunch alla vardagar - svensk och italiensk husmanskost –

stor variation. Salladsbuffé, bröd och kaffe ingår.

fr. 145 kr

hela Italien

Klassiker från Toscana, Piemonte, Lazio och Sicilien - alla med samma –

Toscana · Italy · red

Menu-1 captured 2026-07-19

À la carte

Stenugnsbakad pizza –

handgjord pasta, risotto och italienska klassiker - à la carte vid Fridhemsplan på Kungsholmen. Alla rätter lagas med omsorg och italienskt hantverk.

Förrätter

Toastskagen 159 kr

Smörstekt toast toppad –

krämig skagenröra på handskalade räkor och löjrom.

Buffalo caprese 139 kr

Delikatess buffalo från Campania –

tomat, olivolja och havssalt.

Bruschetta Pomodoro 129 kr

Grillat italienskt lantbröd –

tärnade tomater, olivolja och färsk basilika, toppad med balsamico.

Carpaccio 159 kr

Utbankad oxfilé –

rostade pinjenötter, hyvlad parmesan, havssalt och tryffelolja.

p. 4 p. 549 kr

Vårt urval av förstklassiga italienska charkuterier –

oliver, nduja och nybakad focaccia.

Marinerade oliver 89 kr

Gamberetti 179 kr

Vitlök- och chilifrästa tigerscampi –

nybakad focaccia.

Misto Di Mare 169 kr

Krispigt levainbröd –

scampi, baby calamari, vitlök, persilja och saftiga tomater.

Kyckling / Scampi 239 kr

Romansallad vänd i caesardressing –

skivad kycklingfilé, rödlök och krispigt bacon, toppad med hyvlad parmesan samt ört- och vitlökskrutonger.

Pruciuttosallad 239 kr

Tunt skivad prosciutto –

krämig buffelmozzarella, ruccola och soltorkade tomater, toppad med balsamico.

Risotto –

Risotto Della Casa –

Veg. 219 kr

Krämig risotto –

oxfilé, sparris, parmesan och en hint av peperoncino.

Pasta –

Spaghetti Frutti Di Mare 249 kr

Tigerscampi –

gröna musslor, bläckfisk, vitt vin, peperoncino, persilja, vitlök och tomat.

Tagliatelle Alla Franco 249 kr

Oxfilé –

spenat, vitlök, lök, tryffelcrema, mascarpone, grädde och parmesan.

Finns veg. 219 kr

Färska pastaknyten fyllda –

Karljohansvamp och ricotta. Serveras med salsiccia i en champagnesås.

Vegetarisk 209 kr

Färska pastaknyten fyllda –

ricottaost och spenat. Serveras i tomatsås med skirat smör, färsk salvia och parmesan.

Spaghetti Hummer 299 kr

Hummer –

vongole och tigerscampi, varsamt tillagade med vitlök, persilja och chili - en smakrik hyllning till havets läckerheter.

Pasta Di Oggi Pomeriggio –

Dagens pasta - kocken berättar gärna om dagens utvalda favoriter. –

Huvudrätter

Pepe Verde 359 kr

Konjaksflamberad oxfilé –

grönpepparsås, krämig potatisgratäng och bakade kvisttomater.

Entrecote Valpolicella 349 kr

Grillad entrecôte –

valpolicellasås, serveras med ugnsrostad potatis och café de Paris-smör.

Tagliata 349 kr

Grillad oxfilé i skivor på mixsallad –

soltorkade tomater, pinjenötter och parmesan, toppad med balsamico.

Zuppa Di Pesce 299 kr

Fisk- och skaldjurssoppa –

rena smaker och dofter av havets läckerheter, serveras med italienskt lantbröd.

Lucio Perca 299 kr

Gösfilé –

tigerscampi, vitvinssås, handskalade räkor, löjrom och pressad potatis.

/pers. 369 kr

Hummer, handskalade räkor, vongole och blåmusslor, serveras med champagnesås och krämig risotto.

Scampi spett 299 kr

Grillade tigerscampi på spett –

serveras med krämig risotto och sparris.

Pizza –

Margherita 159 kr

Tomatsås –

mozzarella och färsk basilika.

Capricciosa 179 kr

Tomatsås –

mozzarella, kokt skinka och färska champinjoner.

Napoletana 189 kr

Tomatsås –

mozzarella, sardeller, kapris och oliver.

Cacciatora 199 kr

Tomatsås –

mozzarella, stark italiensk salami, grillad paprika och färska champinjoner.

Ortolana 199 kr

Tomatsås –

mozzarella, grillad paprika, zucchini, auberginer, färska tomatskivor, oliver och champinjoner.

Pollo 209 kr

Tomatsås –

mozzarella, kycklingfilé, tomatskivor, champinjoner, curry och ruccola.

Buffalo Bill 219 kr

Tomatsås –

prosciutto, buffelmozzarella och färsk basilika.

Carciofi 199 kr

Tomatsås –

mozzarella, marinerad kronärtskocka, hyvlad parmesan och färsk basilika.

Halva inbakad 209 kr

Inbakad del: tomatsås –

mozzarella, kokt skinka. Andra delen: mozzarella, prosciutto och ruccola.

Gambero 219 kr

Tomatsås –

mozzarella, tigerscampi, marinerad vitlök och färsk persilja.

Tartufo 229 kr

Mozzarella –

bresaola, tryffel, hyvlad parmesan, färska tomater och ruccola.

Antipasto 229 kr

Tomatsås –

mozzarella, stark italiensk salami, prosciutto, citron, bresaola, hyvlad parmesan och ruccola.

Arlecchino 199 kr

Tomatsås –

mozzarella, champinjoner, soltorkade tomater, hyvlad parmesan, pinjenötter, pesto och ruccola.

Frutti Di Mare 239 kr

Tomatsås –

mozzarella, marinerade skaldjur, persilja och körsbärstomater.

Fico Di Verde 229 kr

Mozzarella –

pesto, fikon, valnöt, honung och buffelmozzarella.

Oxfilé pizza 249 kr

Tomatsås –

mozzarella, skivad oxfilé, stekt sparris, blandsallad, rostad lök och salsa verde.

Pere con formaggio 209 kr

Mozzarella –

gorgonzola, ädelost, färsk chili, valnötter och päron.

Glutenfri pizzabotten 49 kr

Valfri pizza utan gluten. –

Romersk pizza –

Pizza Romana 229 kr

Stracchino –

mozzarella, prosciutto, parmesan, marinerade kronärtskocka och ruccola.

Pizza Bufala 229 kr

Tomatsås –

körsbärstomater, färsk basilika och buffelmozzarella.

Pizza Diavola 229 kr

Tomatsås –

mozzarella, marinerad kronärtskocka, stracchino, salamepiccante, parmesan och ruccola.

Pizza Nduja 229 kr

Tomatsås –

mozzarella, salsiccia, friarielli och parmesan.

/pers. 329 kr

Bruschetta Pomodoro · Valfri stenugnsbakad pizza · Pannacotta. –

/pers. 399 kr

Bruschetta Napoletana · Hemgjord valfri pasta/risotto · Crème brûlée. –

/pers. 459 kr

Buffalo caprese · Valfri kött-/fiskrätt · Tiramisu Classico. –

Efterrätter

Toppad –

riven vit choklad och hallonsås.

Crème Brûlée –

En klassisk italiensk dessert

Tiramisu Classico –

Drinkar

Aperitif-drinkar cocktail 139 kr

Bellini · Margarita · Aperol Spritz · Dry Martini · Negroni · Italicus. cocktail –

Öl & cider

Peroni 66cl beer 129 kr

Fatöl Bistro Lager 40cl · Moretti 33cl

Mariestad 50cl · A Ship Full Of IPA beer 89 kr

Grevens Päroncider · Alkoholfri öl

Vänligen informera personalen om eventuella allergier. Vi har även alkoholfritt vin & öl . beer 79 kr

Vita viner

Husets vin Vit glass 109 kr · 439 kr

white

Pinot Grigio 129 / 519:- glass 129 kr · 519 kr

Pinot Grigio · white

Frascati Rione Superior glass 139 kr · 559 kr

white

Falanghina glass 149 kr · 639 kr

Chardonnay · white

Husets vin Rött

Salento Primitivo glass 129 kr · 519 kr

Chianti

Montepulciano · riserva glass 149 kr · 639 kr

Italy

Valpolicella Ripasso

Primitivo · Otre 699 kr

Barbera D'Asti · Barbera · Italy · red

Mousserande & rosé

Prosecco Borgo del Col Alto 129 / 579:- glass 129 kr · 579 kr

sparkling