DR.MAT
Tegnérgatan 5 · Stockholm · website · +46 706153222 · info@drmat.se · Instagram · map
Menu captured 2026-07-11
Lågtempererad Misobakad Lax
–
Ceasar Sallad
–
Curry Kyckling
–
65°C Ägg och Tofu
–
DR.MATSALLAD
Rödquinoa
135 kr
sötpotatishummus, broccoli, granatäpple, spenat, surkål, kikärtor, fänkål, betor, rädisa, frömix och chili, lime - ingefärsdressing. Tillval: Citronbakad och kimchikryddad lårkycklingfilé, sesam/sojamarinerad tofu eller räkor.
CAESARSALLAD
Grönkål
135 kr
spenat, primörer, quinoa, tomat, syrad rödlök, granatäpple, kikärtor och parmesan. Tillval: Citronbakad och kimchikryddad lårkycklingfilé, sesam/sojamarinerad tofu eller räkor.
VARIATION PÅ BETOR
Rödbetor
–
belugalinser, spenat, grönkål, fermenterat kål, hummus, fetaost, mandlar.
VARMA RÄTTER
Vår lax är bakad sous vide på grader vilket gör att den smälter i munnen. Den serveras
42 kr
svartris, algsallad med picklad ingefära och fermenterad morot, böngroddar, inlagd svamp, sojabönor och wasabimajonnäs.
SESAM-& MISOBAKAD LAX
Dovhjort
–
kantareller, tomat, rotfrukter, bönor i örtolja, pickladrödlök, fermenterat kål, svartris, parmesan och pumpa- och solroskärnor.
CURRY MED BLOMKÅL & BELUGALINSER
Svartris
–
rödpaprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili-lime-och ingefärsdressing och kokosflingor.
Svartris
–
rödpaprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili-lime-och ingefärsdressing och kokosflingor.
CURRY MED KYCKLING
ÄGG 65°C & TOFU
–
Svartris
–
algsallad med pickladingefära & fermenterad morot, böngroddar, inlagdsvamp, kikärtor, pickladrädisa & wasbimajonnäs.
TANT KURANTI
Kryddshot
15 kr
gurkmeja
FRU SNYTING
Kryddshot
15 kr
ingefära och kardemumma
FRÖKEN FLORA
Dubbelfermenterad shot. Två smaker att välja på
15 kr
Gurkmeja & Ingefära eller Chili & Rödbeta.
GRÖNSAKSSMOOTHIE
Spenat
50 kr
avokado, fänkål, mynta, ingefära, citron, kokosvatten.
BÄRSMOOTHIE
Björnbör
–
blåbär, svarta vinbär, ingefära, avokado, kokosvatten.
KOMBUCHA
GRANATÄPPLE JUICE 100%
non-alcoholic
–