Vingården
Stockholm · website · +46850640087 · info@vingardensthlm.se · Instagram
Star Wine List: Red Star
Menu captured 2026-07-11
Bröd (Focaccia ingår alltid)
–
Bread (Focaccia is always included)
–
Smörstekt brioche
75 kr
vispat tryffelsmör och Ortiz Anchoas del Cantabrico. /styck
Butter fried brioche
75 kr
whisked truffle butter and Ortiz Anchoas del Cantabrico /per piece
Vitlöksbaguette gratinerad
180 kr
vitlökssmör och Parmigiano-Reggiano Vacche Rosso. cm cm
Garlic baguette gratinated
180 kr
garlic butter and Parmigiano-Reggiano Vacche Rosso. cm cm
Grillad Baddräkt-toast fylld
90 kr
2 x Manchego och rostade Iberico de Bellota-charkuterier. /styck
Grilled Swimsuit toast
90 kr
2 x Manchego and roasted Iberico de Bellota charcuteries. /per piece
Charkuterier och ostar
–
4 x Iberico de Bellota-charkuterier från Montaraz i Salamanca. Jamon Iberico de Bellota Unico Gran Reserva
225 kr
Lomito Iberico de Bellota, Cabecero Unico Iberico de Bellota, Chorizo Iberico de Bellota
4 x Iberico de Bellota charcuteries from Montaraz in Salamanca. Jamon Iberico de Bellota Unico Gran Reserva
225 kr
Lomito Iberico de Bellota, Cabecero Unico Iberico de Bellota, Chorizo Iberico de Bellota
Parmigiano-Reggiano Vacche Rosso.
95 kr
Manchego Semicurado.
95 kr
Krispigt friterade
195 kr
citroninkokta kronärtskockshjärtan "Romana". Serveras med allioli och Romesco på träkolsgrillade Piquillos och Marconamandlar.
deep fried
195 kr
lemon boiled artichokes "Romana". Served with allioli and Romesco of charcoal grilled piquillos and Marcona almonds.
Sauterade gröna sparrisar
185 kr
Sauce Béarnaise.
Sautéed green asparagus
185 kr
Sauce Béarnaise.
Sauterade gröna sparrisar och tryffel-Béarnaise
385 kr
australiensisk vintertryffel.
Sautéed green asparagus and truffle Béarnaise
385 kr
australian winter truffle.
Burrata Pugliese
195 kr
körsbärstomater, jordgubbar, färsk basilika, Aceto Balsamico di Modena, Arbequina-EVOO och Sarawak-svartpeppar.
Burrata Pugliese
195 kr
cherry tomatoes, strawberries, fresh basil, Aceto Balsamico di Modena, Arbequina-EVOO and Sarawak black pepper.
Krispiga potatis-våfflor "à la manière de Lidingö" kryddade
115 kr
dill och Piment d'Espelette . Toppas med Kalix-löjrom, smetana och gräslök.
Crisp potato waffles "à la manière de Lidingö" spiced
115 kr
dill and Piment d'Espelette. Topped with Kalix vendace roe, smetana and chives.
Tiger-brioche
395 kr
Baerii-störkaviar, Kalixlöjrom, smetana, rödlök, gräslök och citron.
Tiger brioche
395 kr
Baerii sturgeon caviar and Kalix Vendace roe, smetana, red onions, chives and lemon.
Olivolje-confiterad tonfiskbuk på tunt skurna tomater
185 kr
Manzanilla-oliver, kapris, isad silverlök, persilja, Arbequina-EVOO och Sherry-vinäger.
Olive oil confit tuna belly on thinly sliced tomatoes
185 kr
manzanilla olives, capers, iced silver onions, parsley, Arbequina-EVOO and Sherry vinegar.
6 x krispiga Scampi Fritti
185 kr
liguriska örter. Serveras med chilidipp med Piment d´Espelette.
6 x crispy Scampi Fritti
185 kr
ligurian herbs. Served with chili dip with Piment d´Espelette.
6 x Scampi "Provençale" bakade i vitlökssmör
185 kr
persija och citron.
6 x Scampi "Provençale" baked in garlic butter
185 kr
parsley and lemon.
Calamares a la Romana
155 kr
svart allioli och citron.
Calamares a la Romana
155 kr
black allioli and lemon.
Krispigt pankofriterade Iberico-croquetas fyllda
75 kr
confiterad Secreto Iberico de Bellota, picklade piparras och lagrad Manchego. Serveras med allioli. styck
Crisp
75 kr
deep fried Iberico croquetas filled with confit Secreto Iberico de Bellota, pickled piparras and aged Manchego. Served with allioli. .- per piece.
Vattenmelon och Cantaloupe-melon
245 kr
Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva. Serveras med Arbequina-EVOO, Aceto Balsamico di Modena, färsk basilika och Piment d´Espelette.
Watermelon and Cantaloupe melon
245 kr
Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva. Served with Arbequina-EVOO, Aceto Balsamico di Modena, fresh basil and Piment d´Espelette.
Mald tartar på kalvinnanlår "Pubologi"
225 kr
grillad purjolökemulsion, eldad purjolök, syltade lökar och riven Parmigiano-Reggiano-Vacche Rosso.
Minced tartar of veal top round "Pubologi"
225 kr
grilled onion emulsion, burned leeks, pickled onions and grated Parmigiano-Reggiano Vacche Rosso.
Carpaccio på tunt skuren ryggbiff
250 kr
mild vitlöksdressing, Parmigiano-Reggiano Vacche Rosso, ruccola och Sarawak-svartpeppar.
Carpaccio of thinly sliced beef sirloin
250 kr
mild garlic dressing, Parmigiano-Reggiano Vacche Rosso, ruccola and Sarawak black pepper.
Pesto alla Trapanese
175 kr
färska tomater, Marconamandlar, Pecorino Siciliano, vitlök, basilika, Monte Iblei-EVOO och Aceto Balsamico di Modena.
Pesto alla Trapanese
175 kr
tomatoes, Marcona almonds, Pecorino Siciliano, garlic, basil, Monte Iblei EVOO and Aceto Balsamico di Modena.
alle Vongole
275 kr
venusmusslor vitlök, chilifrukter, persilja, Monte Iblei-EVOO och vitt vin.
alle Vongole
275 kr
venus mussels, garlic, chili fruits, parsley Monte Iblei EVOO and white wine.
agli scampi
245 kr
stora scampi, vitlök, chilifrukter, persilja, Monte Iblei-EVOO och vitt vin.
agli scampi
245 kr
large scampi, garlic, chili fruits, parsley Monte Iblei EVOO and white wine.
A glass of smooth
cocktail
70 kr
iced Gazpacho of marinated vegetables, watermelon, Arbequina-EVOO and Sherry vinegar.
Wine
Mitt i hjärtat av Kvarteret Leijontornet ligger vår innergård och vår
3 000 kr
Domaine Wines · 80- are listed by the in combination with the large wine cellar list
3 000 kr
¡Recuerda! Una comida sin un plato de pata negra y una copa de jerez n
–
Jerez · Spain
isad Gazpacho på marinerade grönsaker · Vingården
70 kr