Tegelbacken
Stockholm · webbplats · Instagram
Star Wine List: Red Star White Guide: Mycket god klass
Menu hämtad 2026-09-10
OSTRON
soja
75 kr
ingefära, lime /st
COPPA IBERICO DE BELLOTA
tartlette
85 kr
getyoghurt, kvitten, manchegoost /st
LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN
"cornet"
95 kr
gräddfil, gräslök, dill /st
OSCIETRA CAVIAR
potatisvåffla
–
smetana, gravad citron, färska örter
gram -
750 kr
gram
HAMACHI
korianderfrön
295 kr
tomatvatten, gurka, jalapeño, citronverbena
ELDAD HAVSKRÄFTA
confiterad potatis
295 kr
tomat, aioli, rökt paprika
RÅBIFF
ostronmajonnäs
275 kr
rödbeta, torkad vinäger, krasse, dill
GÖS "MÉDITERRANÉE"
tapenade
320 kr
saltad citron, persilja, vitt vin, olivolja
LANTÄGG
brynt smör
275 kr
soja, sesam, shiso, shiitake-, shimejisvamp
TORTELLINI
tryffelfärskost
295 kr
Parmesan, smörad svampbuljong, riven tryffel
GÅRDSLAMM
vitlök
325 kr
tomatconfit, taggiascheoliver, aubergine, citrontimjan
FRANSK VAKTEL
sojaglacerad
325 kr
mangold, kantareller, sauce suprême
SVENSKA JORDGUBBAR
jordgubbssorbet
175 kr
ångad maräng, vaniljsås
LUFTIG CHOKLADMOUSSE
mjölkglass
175 kr
kaksmulor, saltkola
CRÈME CARAMEL
amaretto
155 kr
äpple, saltade mandlar, lättvispad grädde
Frågor
Vad kostar det att äta på Tegelbacken?
Rätterna på aktuell meny kostar 75–750 kr, och en typisk rätt ligger runt 275 kr. Baserat på 15 prissatta rätter inlästa från restaurangens egen meny den 2026-09-10.
Vilka menyer publicerar Tegelbacken?
Vi följer 1 meny här: menu.
Hur aktuell är menyn för Tegelbacken?
Menyn lästes in från restaurangens egen webbplats den 2026-09-10. Vi kontrollerar dagligen, så priserna här följer den publicerade menyn i stället för en ögonblicksbild.