Menu Radar

Sjöstaden Skybar

Stockholm · website · 00468 281890 · info@sjostadenskybar.se · Instagram · map

Book a table →

Wine list personality

37wines listed
5%by the glass
3%Burgundy
0%natural / orange
663 kravg bottle
3countries

Bar captured 2026-07-27

Snacks

Chips 45 kr
Välj mellan havssalt eller parmesan –
Manchego 58 kr
Örtmarinerade oliver 69 kr
Macronamandlar 65 kr
Pimentos de Padron 85 kr

KOLGRILLAD SPARRIS

Grön och vit sparris –
Gruyerecréme, bakat ägg & brynt smör

AGUACHILE

Carpaccio på torsk marinerad i lime –
avokado, jalapeño, eldad gurka, passionsfrukt & koriander

CHARKBRICKA

/Alt. 30 GR 65 kr
Coppa, rökt alpskinka, salami Rosette de Lyon, marconamandlar & banderillas picantes

OXTARTAR

Sotad och malet nötinnanlår –
colatura, aleppopeppar, gravad citron, smörstekta brödsmulor & lagrad getost

HALLOUMIBURGARE

Äppelrökt cheddarost –
tomat, rödlök, saltgurka, chipotleglaze, ranchdressing & pommes frites

GRILLAD HÖGREVSBURGARE

Äppelrökt cheddarost 45 kr
tomat, rödlök, saltgurka, chipotleglaze, ranchdressing & pommes frites. Lägg till Bacon +

GRILLAD SPARRISSALLAD

Kikärtsfritters –
bakat ägg, grönsallad, hummus, senapsvinigrett, granatäpple & dukkakrydda

CAESARSALLAD MED RÖKT RÖDING

Romansallad –
Caesardressing, parmesan & krutonger
Skybar's Mix Grill 395 kr

GLASS ELLER SORBET

/kula 45 kr

BASKISK CHEESECAKE

Valrhona-choklad & havssalt –

GRILLAD ANANAS

/kula 129 kr
Grillad och karamelliserad ananas, kokossorbet, kolasås, kokosclafoutis

AUBERGINE

Serveras –
salsa criolla
CHORIZO PICANTE 80g 85 kr
RYGGBIFF 200g 295 kr
LAMMYTTERFILÉ 200g 310 kr
PLUMA FRÅN SVENSK GÅRDSGRIS 150g 185 kr
ENTRECÔTE 220g 379 kr

PORTABELLOSVAMP MED PARMESAN

RÖDINGFILÉ 180g 220 kr

TOMATSALLAD

Bifftomat –
silverlök, persilja, olivolja

MAC & CHEESE

Såser & Smör –

KAFFESERVERING

Bryggkaffe cocktail –
chokladtryffel & 3 cl avec, Baileys, Martell VS, Cointreau eller Boulard Calvados

After Dinner Cocktails

Salted Almonds cocktail 175 kr
Espresso cocktail –
vodka, Borghetti, Disaronno Amaretto, chokladbitter, saltad kant
Smoking Hot cocktail 175 kr
Mezcal cocktail –
Yellow Chartreuse, fläderbär, habanerohoning, lime

GUINESS

100WATT IPA beer –

ÄPPELMUST

SOMMERBY PÄRON 0% non-alcoholic –

Kaffe

Bryggkaffe non-alcoholic 38 kr
Enkel espresso non-alcoholic 38 kr
Enkel macchiato non-alcoholic 38 kr
Dubbel espresso non-alcoholic 42 kr
Dubbel macchiato non-alcoholic 42 kr
Capuccino non-alcoholic 48 kr
Caffe latte non-alcoholic 50 kr

MASO DI MEZZO

ITA –
Pinot Grigio · white

LES FUMEÉS BLANCHES

FRA –
Sauvignon Blanc · white

WEINGUT GROH

GER –
Riesling · white

Vita viner på flaska

2021 Terra Costantino –
Etna · Italy · white
2021 Domaine Wines · SANDHI STA RITA HILLS –
white

Chardonnay - USA

2024 DOM. · VACHERON –
Sancerre · France · white
2019 FRA –
Sauvignon Blanc · USA · white

VALLE REALE - VIGNETO DI POPULI

2022 d'Abruzzo - ITA –
Trebbiano · white

VAN VOLXEM - BOCKSTEIN "GG"

2021 Domaine Laroche · :er CRU VAILLONS 1 400 kr
Chablis · Riesling · France · white
FRA –
Chardonnay · white
FRA –
Chardonnay · white

MASO DI MEZZO

ITA –
Pinot Grigio · white

LES FUMEÉS BLANCHES

FRA –
Sauvignon Blanc · white

WEINGUT GROH

GER –
Riesling · white

SKYBAR'S RÖDA

FRA –
Carignan · red

STEMMARI

ITA –
Pinot Noir · red

FINCA LAS MORAS

ARG –
Malbec · red

HOMMAGE DU RHONE

FRA –
Grenache · France · red

KOYLE - LOS LINGUES

CHI –
Cabernet Sauvignon · red

BODEGAS IZADI - RESERVA

SPA –
Tempranillo · red

PIO CESARE - LANGHE

ITA –
Nebbiolo · Italy · red

Röda viner på flaska

2022 2022, SUSANA BALBO - SIGNATURE MALBEC –
Malbec · red
ARG –
Malbec · red
2022 Poggio al Tesoro · IL SEGGIO –
red
ITA –
Cabernet Sauvignon · red
2019 VILLABELLA –
Amarone · Italy · red
2021 KUTCH –
Sonoma · USA · red

Pinot Noir - USA

2020 Pio Cesare –
Barolo · Italy · red
ITA –
Nebbiolo · USA · red
2022 LISMORE ESTATE –
Syrah · USA · red
RSA –
Syrah · USA · red
2019 SNOWDEN WINEYARDS –
USA

Cabernet sauvignon - USA

FRA –
Grenache · USA · red

SKYBAR'S ROSÉ

Cinsault / Carignan - FRA –
Carignan · red

AIX

FRA –
Grenache · red

ALKOHOLFRITT VITT VIN

65 kr/GL, 295 KR/FL glass 65 kr · 295 kr

ALKOHOLFRITT RÖTT VIN

65 kr/GL, 295 KR/FL glass 65 kr · 295 kr