Petri
Kommendörsgatan 16 · Stockholm · Modern Cuisine · €€€ · webbplats · Instagram · karta
Michelin Guide: Selected Star Wine List: Red Star White Guide: Global Mästarklass World's 50 Best: Discovery
Menu hämtad 2026-08-17
Skilleby Tomat glaserad i Grädde
–
Modärn sås
–
Majs
Ert val av Dessert
Kouign Amann
1 350 kr
Rårörda Blåbär
–
Hallon och Punsch
–
Scallop Ravioli
–
Tomatoes from Skilleby in Caramelised Cream
–
Chanterelles
–
Modern sauce
–
Corn
Halibut
–
Carrots
–
Dill Flower
Chicken from Rosa Skattlådan
–
Your Choice of Dessert
Kouign Amann
1 350 kr
Desserts
Petit chou
–
Ricotta och Löjrom
Toast
–
saltad Gös och Pumpa
Tartelett
–
Silverlök, Mandarinskal och Rättika
Dill
–
Päron bräserat
–
Brödkryddor
Pumpa middag
i buljong på hokkaidopumpa
–
Ostron
–
rot och marinad av persilja
Andhjärta
–
äpple och jordärtskocka
Hummersoppa på vitkål och hummer med
–
Dragonbräserad purjolök
–
Glaserade rödbetor och fänkål
–
Fruset päron och rosengeranium
–
Päron bakat med
–
brödkryddor
–
apelsin och honung
Priorat, Spain
Cabbage and potato terrine
–
Sake kasu ice cream
1 350 kr
cloudberries
Gurka och Vitlök
–
Tartar på Gös & Ostron
–
Sparris
–
Dill och Cedrocitron
Grön Sparris
–
Dill och Cedrocitron
Pickled Mackerel and Peas
–
Cucumber and fresh Garlic
–
Cold Tomato Consommé
–
Pike Perch & Oyster Tartar
–
White Asparagus in Hay Butter
Green Asparagus
–
Dill and Cedro Lemon
Roasted Celeriac ice cream
–
Pickled Mackerel
–
Snacks
Ris & Linschips
–
Silverlök och Rättika
–
Kompott på rostad Jordärtskocka
–
Löjrom
–
Grillad Kronärtskocka och Kungsmusseron
–
Spenat i Spenat
–
Modärn Sås
–
Buljong
–
Rådjur från Munsö
–
Pistou på Kastanjer
–
Persilja och Märg
Körsbär - Svart Citron
1 750 kr
Rice & Lentil Crisp
–
Bergamot & shaved Mushroom
–
Silver Onion and Daikon
–
Roasted Jerusalem Artichoke Compote
–
Vendace Roe
–
Shrimp & Lardo Ravioli
–
Grilled Artichoke and King Oyster Mushroom
–
Spinach in Spinach
–
Modern sauce
–
Diver Scallop
–
Broth
–
Roe deer from Munsö
–
Pistou
–
Chestnuts, Parsley and Marrow
Hay-baked Parsley root
–
Pear braised
–
Bread spices
Miso ice cream
–
Cherry - Black Lemon
1 750 kr
Middag med Jesper Friberg
Linschips
–
grön tomat
Majrova i modärn sås
–
Nässelsoppa
–
löjrom och valnöt
Vit & Grön Sparris
–
Cedro och Dill
–
Makrill och färsk vitlök
–
En sås från Gard
–
Pak Choi i karamelliserad grädde
–
Glass på rostad rotselleri
–
Jordgubbar och Bergamott
–
Dinner with Jesper Friberg
Lentil crisp
–
green tomato
Turnips in modärn sauce
–
Nettle soup
–
vendance roe and walnut
White & Green Asparagus
Mackerel and Garlic
–
Roasted celeriac ice cream
–
Desserts
Laurent · Ponsont
–
Meursault · France · white
2000
Domaine Leroy
–
Bourgogne · France · red
1997
Château de Fargues
–
Sauternes · France · white
2019
Laurent · Ponsont
–
Meursault · France · white
Priorat, Spanien
Ungern
–
Tokaji · Hungary · sweet
Priorat, Spain
Hungary
–
Tokaji · Hungary · sweet
Frågor
Vad kostar det att äta på Petri?
Rätterna på aktuell meny kostar 1350–1750 kr, och en typisk rätt ligger runt 1350 kr. Baserat på 5 prissatta rätter inlästa från restaurangens egen meny den 2026-08-17.
Vilka menyer publicerar Petri?
Vi följer 1 meny här: menu.
Hur aktuell är menyn för Petri?
Menyn lästes in från restaurangens egen webbplats den 2026-08-17. Vi kontrollerar dagligen, så priserna här följer den publicerade menyn i stället för en ögonblicksbild.