Menu Radar

Maestra Vida Restaurang

Högalidsgatan 48B · Stockholm · peruvian · webbplats · Instagram · karta

Boka bord →

Menu hämtad 2026-07-28

FÖRRÄTTER

Causa (Kausay) 100 kr
Potatismos, citron, chili (tonfisk eller kyckling).
Papa a la huancaina 110 kr
Kokt skivad potatis med sås (såsens innehåll: gul chili, mjölk, kex, salt, peppar och mixad keso).
Tamales 100 kr
Majsdeg kokt med salt och peppar, bit griskött, oliver och lite chili.
Papa rellena 120 kr
Friterad potatismos fylld med köttfärs, oliver, russin, lök,ägg, salt och peppar.
Salchipapas 90 kr
Stekta korvskivor –
pommes frites
Camote frito 90 kr
Friterad sötpotatis –
Yuca frita 90 kr
Friterad kassava –
Ocopa 120 kr
Sås gjord på typiska Peruanska örter, ost, kex, mjölk och jordnötter.
Serveras –
kokt potatiskokt ägg och oliver.
Anticuchos (speciella dagar) 200 kr
Stekt kohjärta marinerat –
peruanska kryddor. Serveras med potatis och sås.

FISK & SKALDJUR

Ceviche de pescado 270 kr
Färska fisk tärningar marinerade i limejuice, salt, peppar och koriander. Serveras med lök, sötpotatis, majs och krispig
friterad majs –
Arroz con Mariscos 270 kr
Ris med skaldjur, färsk koriander, grönsaker, smaksatt med egengjord hummerfond.
Chupe de pescado 280 kr
Mustig fisksoppa med fiskfiléer, räkor, smaksatt med hemgjord hummerfond & fiskbuljong, koriander och en skvätt
mjölk. Serveras –
kokt skivad potatis.
Jalea 270 kr
Fiskbitar, bläckfisk, musslor, panerade med mjöl. Serveras med friterad kassava, majs och hemgjord sås.
Parihuela 280 kr
Skaldjurssoppa med fisk, smaksatt med hemgjord hummerfond, fiskbuljong. Serveras med lök, lime och färsk koriander.
Pescado a la Chorrillana 240 kr
Friterad fisk –
fisksås. Serveras med rostad potatis och ris.
Mixtura Marina 320 kr
Fyra klassiska peruanska rätter på samma tallrik - ceviche, jalea, ris med skaldjur och causa.
Choritos a la Chalaca 280 kr
Musslor marinerade med limejuice, lök, tomater i bitar och chili.
Sudado de pescado 240 kr
Fiskgryta –
ris och kokt kassava.
Pescado a lo macho 280 kr
Friterad fisk med hummersås, skaldjur och grönsaker. Serverad med ris och rostad potatis.
Chaufa de mariscos 280 kr
Stekt ris blandat med skaldjur, soja, ägg, salladslök och grönsaker.

FÅGEL

Pollo a la Brasa (1/4) (Fredagar) 200 kr
Grillad kyckling med sallad, gurka, rödbetor och rädisor. Serveras med fem såser: vinägrett, majonnäs, senap, chimichurri
Pollo Frito 200 kr
Friterad panerad kyckling. Serveras med ris, pommes och sallad.
Arroz con Pato 280 kr
Anka med ris, kryddad med koriander.
Arroz con Pollo 240 kr
Kyckling med ris, koriander och grönsaker.
Arroz Chaufa 240 kr
Stekt ris med kyckling, soja, ägg och grönsaker.
Arroz Chaufa Especial 270 kr
Stekt ris med kyckling, räkor, grönsaker, ägg och soja.
Carapulcra 200 kr
Torkad potatis med kyckling och griskött, lök, peppar och röd chili.
Combinado 280 kr
Tallarín rojo, chanfainita, ceviche och huancaína.
Ronda Criolla 320 kr
Ceviche, chanfainita, arroz con pollo, tallarin rojo con pollo och frejol con seco med lamm ?

KÖTT

Lomo Saltado 280 kr
Biff med lök, tomat, soja och vinäger. Serveras med ris och pommes.
Bistec a lo Pobre 280 kr
Entrecôte med ris, pommes, stekt ägg och friterad banan.
Seco de Cordero 270 kr
Lammgryta med koriander. Serveras med bönor, ris och lök.
Cau Cau 240 kr
Skivor bitar av komage med potatis, vitlök, morot och grönsaker. Serveras med ris.
Tallarin Saltado 270 kr
Stekt spaghetti med biff, lök, tomat, soja och koriander.
Tacu Tacu 280 kr
Ris och bönor stekta tillsammans. Serveras med biff, ägg eller Lomo Saltado.
Pachamanca (sista veckan på månaden) 200 kr
Lamm, gris och kyckling med potatis, sötpotatis och bondbönor. Sås: ají marisol, ají panka, ají huacatay, koriander och persilja.

VEGETARISK

Arroz Chaufa Vegetariano 240 kr
Stekt ris –
grönsaker och ägg.

EFTERRÄTTER

Rispudding –
mjölk, socker, ägg och grädde.
Torta de Chocolate –

DRYCKER

Chicha Morada (475 ml) 50 kr
Inca Cola (33 cl) non-alcoholic 40 kr
Läsk (33 cl) non-alcoholic 30 kr
Kaffe non-alcoholic 30 kr