Las Brasas
Roslagsgatan 6 · Stockholm · website · +46810153 · info@lasbrasas.se · Instagram · map
Menu captured 2026-07-11
Grill
840 kr
Ryggbiff Wagyu A5, Japan 150g
Ryggbiff av mjölkkossa från Kalmar. Hängmörad minst dagar
16 kr
en marmoreringsgrad på +
Pris per person:
695 kr
Tillhörande dryckespaket:
550 kr
Köttet serveras trancherat tillsammans med tomatsallad, lagrad manchego, chimichurri, purjolöksmajonnäs
Iberico krocketter
95 kr
Krocketter fyllda
–
pata negra och chorizo, serverade med inlagd lök och chili - aioli
Embutidos mixtos
195 kr
olika charkuterier
–
lagrad manchego, membrillo samt grillat bröd med aioli
Jamon Iberico de bellota grand reserva
170 kr
Manzanillaoliver
75 kr
Pan con tomate
70 kr
pan cristal
–
tomate colgar, vitlök
Piementos de Padrones
89 kr
riven manchego
–
havssalt, gräslök
Maiz frito
89 kr
friterad svensk ekologisk majs
–
aioli, parmesan, rökt paprika, sesam, kummin
Patatas bravas
85 kr
med aioli och chili
–
Bakad spetskål
115 kr
tryffelmajonäs
–
brynt smör apelsinblomshonung, hasselnötter och friterade jordärtskockor
Grillad Gemsallad
95 kr
Rostad sesamvinägrette
–
Löjrom från Finland
160 kr
Churros
–
dillkrydda, wrångebäcksostkräm, picklad rödlök
Buratta
135 kr
Inkokt persika
–
chilicrisp, tomat, mynta, fröknäcke
Tonfisktartar
130 kr
Melongazpacho
–
sotad gurka, syltad ingefära, jalapenofärskost, salladslök
Vitlöksstekta rödräkor
150 kr
eldad avocado
–
jalapeno-färskost salsa pebre och picklad kålrabbi
Queso Oveja curado
95 kr
Eldad fårost smaksatt svart vitlök
–
brynt smör, chorizo, fikonmarmelad med chipotle, och pistagenöt
Grillad Ibericokind
130 kr
Kålsallad
–
kimchi, rökt majonnäs, chilisesamfrö, honungsglaze
Hambuerguesa på hängmörad svensk entrecote
125 kr
Smält lök
–
tryffelmajonnäs, rökt cheddar samt picklad lök
Kokossorbet
125 kr
Ananascurd
–
kokosskum med vit choklad, inkokta rabarber, crumble på rostad havre, vit choklad och kokos
Salt karamellglass
125 kr
En kula sorbet
50 kr
Zamorano Curado
75 kr
Queso La Peral
75 kr
ifrån Asturien i norra Spanien. Smörig
–
nötig med toner av karamell. Serveras med ananas & grapemarmelad, pan de cristal bröd
Wine
Ryggbiff på ben
450 kr
Sweden
Ryggbiff på ben från Sverige. Hängmörad minst 21 dagar för en djupare
21 kr
Sweden
Entrecote · Diamond
795 kr
Sweden
Pluma Iberico de Bellota, Spanien 200g 395:-
395 kr
Spain
Frigående grisar uppfödda på ekollon utanför Salamanca. Fläskköttets m
495 kr
Sweden
Pata negra skinka lagrad minst 36 månader. Från Salamanca i nordvästra
36 kr
Spain