Knut Bar
Regeringsgatan 77 · Stockholm · website · +468151515 · regeringsgatan@restaurangknut.se · Instagram · map
Menu captured 2026-07-11
Lunchen är stängd för säsongen och öppnas åter vecka .
33 kr
Kalla rätter
345 kr
Pris
345 kr
/person
Förrätter
Hjorttartar
180 kr
Ramslöksmajonnäs, dragonpicklad grön tomat, jalapeñodressing & mandeltuile
Matjessill
170 kr
63-gradig äggula, friterad kavring, brynt smör, hängd gräddfil & riven Västerbottensost
Älgkorv
220 kr
rökt renhjärta, vedrökt fläskkarré, enrisrökt hjortinnanlår, Västerbottensost & äpple- & chilichutney
Gulärtssocca
155 kr
Fläderinlagda tomater, grönchilipesto, parmesankräm & krispig potatis
Varmrätter
Älgwallenbergare
285 kr
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
Skinnstekt rödingfilé
345 kr
Chorizo krokett, grillad purjolök, syrlig morotskräm, het hummersås & citronolja
Grillat rådjursinnanlår
355 kr
Grön sparris, friterad potatisterrine, ramslökskräm, chilipicklade björnbär & sherryvinägersky
Grillad kalventrecote
310 kr
Basilikagremolata, grön sparris, portvinssås, ört-& Västerbottensost slungad färskpotatis
Gnocchi
260 kr
Örtstuvad spetskål, picklad röd endive, rostad mandel & grillad vitsparris
Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras
–
en sallad efter säsong
Västerbottensost
250 kr
timjansglaserad hjortkebab, picklade lingon, svartvitlökskräm, friterad grönkål & rostade hasselnötter
Kalixälven
270 kr
Västerbottensost, kallrökt lax, citronkräm, Kalix löjrom, picklad rödlök, spenat & friterad mandelpotatis
Tryffelsvinet
240 kr
Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm
Huvva
230 kr
Västerbottensost, grillade kronärtskockor, chili- & honungssirap, chèvre, rostade valnötter & friterad palsternacka
Tre sorters taco:
–
Vildsvinschili
–
rökt gräddfil & picklade blåbär
Sotad gös
255 kr
dillmajonnäs & syrad fänkål- & gurksallad Grillad portabello, örtkräm, gremolata & chilirostade pumpafrön
Kall rabarbersoppa
145 kr
Vaniljinkokt rabarber, yoghurtsorbet, mandelbiskvi & torkad blåklint
Jordgubbsparfait
135 kr
Smörstekt sockerkaka, limemarinerade jordgubbar, basilikagranité
Choklad-& fudgekaka
140 kr
Hallonskum, citroncurd & kanderade macadamianötter
Norrländska ostar
150 kr
Päron- & ingefärsmarmelad & tunnbrödchips
Lingonsorbet
75 kr
Vit choklad & torkade lingon
Tryfflar
75 kr
Vi har också ett privat rum för sällskap upp till personer
30 kr
med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning.
CHAMBRE SÉPARÉE
cocktail
–
Vårt privata rum