Menu Radar

Kapibara Söder

Hökens gata 8 · Stockholm · ramen · webbplats · Instagram · karta

Menu hämtad 2026-08-02

Om du inte vill ha fläsk i din ramen kan du byta till majskyckling utan extra kostnad. 188 kr

SHOYU

Klar hönsbuljong 198 kr
sorters soja, fläsksida, bakad karre, marinerat ägg, vårlök, nori och menma.

SHIO PAITAN

Tjock hönsbuljong 198 kr
skaldjursgrund, vårlök, fläsksida, bakad karre, nori, marinerat ägg, narutomaki och sjökorall.

MISO CHILI

Hönsbuljong 198 kr
miso och jalapeño, koriander, silverlök, vårlök, fläsksida, bakad karre och marinerat ägg.

MAZEMEN

Jordnötssås 198 kr
sesam, chili, sichuanpeppar, plockad högrev, picklad rättika och äggula. Serveras utan buljong.

TANTAN

Sesam och miso baserad hönsbuljong 198 kr
kryddig nötfärs, marinerade böngroddar, sichuanpeppar, marinerat ägg.

SHIO EBI

Hönsbuljong 188 kr
shiotare, jalapeno, thaibasilika, argentinska rödräkor, rostad majs, marinerat ägg, vårlök och koriander

VEGETARISK SHOYU

Svampbuljong 198 kr
confiterad svamp, vårlök. marinerat ägg, nori och menma.

VEGETARISK MISO CHILI

Svampbuljong –
miso och jalapeño, koriander, confiterad svamp, vårlök och marinerat ägg.

DONBURI

Friterade kycklinglår i stark glaze 198 kr
japansk majonäs, blandat grönt, pickles och ris.

TONKATSU

Pankofriterad kotlett av svensk rapsgris –
serveras med kålsallad, klassisk tonkatsusås, senap och en skål ris.

FRITEARD KYCKLING

Friterad kycklinglår i stark glaze. 99 kr

GYOZA

5 st stekta svampdumplings. 69 kr

EDAMAME

Ångade sojabönor. 69 kr

KIMCHI, PICKLES

Kimchi 119 kr
gurka och rättika.

OKONOMIYAKI

Stek "kålpannkaka" 119 kr
okonomisås, japansk majo, katsuobushi, aonori, vårlök och rökt sidfläsk.

BIFF SASHIMI

Svensk ryggbiff 129 kr
soja och sherrydressing, rostad mandel, bränd vitlök och örtblandning.

FRITERAD RÄKWONTON

Extra 40 kr
Nudlar 40 kr
Ris 45 kr
Fläsk 45 kr
Kyckling 25 kr

COCKTAILS

Om du inte vill ha fläsk i din ramen kan du byta till majskyckling utan extra kostnad. 188 kr

VEG SHOYU

Svampbuljong 198 kr
confiterad svamp, vårlök. marinerat ägg, nori och menma.

VEG MISO CHILI

Svampbuljong –
miso och jalapeño, koriander, confiterad svamp, vårlök och marinerat ägg.

FRITERAD KYCKLING

Friterad kycklinglår i stark glaze. 99 kr

KIMCHI, PICKELS

Kimchi 119 kr
gurka och rättika.

BIFF SASHIMI

Svensk ryggbiff –
soja och sherrydressing, rostad mandel, bränd vitlök och örtblandning.
Extra 40 kr
Nudlar 40 kr
Ris 45 kr
Fläsk 45 kr
Kyckling 25 kr

Extremadura, Spain

lör 22 kr
12
sön 21 kr
12
mån - fre 21 kr
11
lör - sön 21 kr
12

COCKTAILS

Yuzu Spritz Yuzu sake cocktail 145 kr
cava, soda
Aperol Spritz Aperol cocktail 145 kr
cava, soda
Pink Paloma Pink gin cocktail 145 kr
grapefruit soda, limejuice
Apple Punch Dry gin cocktail 145 kr
akvavit, fresh apples, crown dill
Dry gin cocktail –
hint of pink grapefruit and rosemary

ALKOHOLFRITT

Loka / Loka Citron 35cl non-alcoholic –
Cola / Cola Zero 33cl non-alcoholic –
Two Face Kombucha Calamansi 25cl non-alcoholic –
Two Face Kombucha Blueberry 25cl non-alcoholic –
Two Face Kombucha Rosehip & Sea buckthorn 25cl non-alcoholic –
Apéro Soda Bittersöt hantverksläsk non-alcoholic 65 kr
25cl
Lager non-alcoholic –
33cl, 0,0%

ÖL

Asahi Lager beer 78 kr
Japan, 40cl 20cl , 5,2%
Gambrinus Lager beer 89 kr
Tjeckien, 50cl, 5,2%
Kapibara Brewski Kalamansi Kapibara IPA beer 89 kr
33cl, 6,5%
Organic pilsner beer 99 kr
44cl, 4,7%
Sour/Wild ale beer –
33cl, 4,5%

ALKOHOLFRITT

Kolsyrat vatten 70cl non-alcoholic –
Two Face Kombucha Citrus 25cl non-alcoholic –
Lager non-alcoholic –
Japan, 33cl, 0,0%

ÖL

Lager beer 40 kr
Japan, 20cl, 5,2%
Organic pilsner beer 89 kr
44cl, 4,7%
Dugges Sour/Wild ale beer 109 kr
33cl, 4,5%

Valepoleciella, Italien

BIO –
Mendoza · Malbec · Argentina · red

MOUSSERANDE VIN

Gran · Buque –
Cava · Spain · sparkling

RÖTT VIN

Zuccardi · Calete glas 145 kr · 498 kr
Mendoza · Malbec · Argentina · red

MOUSSERANDE VIN

Gran · Buque –
Cava · Spain · sparkling