Kapibara Söder
Hökens gata 8 · Stockholm · ramen · website · 0708777205 · Instagram · map
Bar captured 2026-07-18
Om du inte vill ha fläsk i din ramen kan du byta till majskyckling utan extra kostnad.
188 kr
SHOYU
Klar hönsbuljong
198 kr
sorters soja, fläsksida, bakad karre, marinerat ägg, vårlök, nori och menma.
SHIO PAITAN
Tjock hönsbuljong
198 kr
skaldjursgrund, vårlök, fläsksida, bakad karre, nori, marinerat ägg, narutomaki och sjökorall.
MISO CHILI
Hönsbuljong
198 kr
miso och jalapeño, koriander, silverlök, vårlök, fläsksida, bakad karre och marinerat ägg.
MAZEMEN
Jordnötssås
198 kr
sesam, chili, sichuanpeppar, plockad högrev, picklad rättika och äggula. Serveras utan buljong.
TANTAN
Sesam och miso baserad hönsbuljong
198 kr
kryddig nötfärs, marinerade böngroddar, sichuanpeppar, marinerat ägg.
SHIO EBI
Hönsbuljong
188 kr
shiotare, jalapeno, thaibasilika, argentinska rödräkor, rostad majs, marinerat ägg, vårlök och koriander
VEGETARISK SHOYU
Svampbuljong
198 kr
confiterad svamp, vårlök. marinerat ägg, nori och menma.
VEGETARISK MISO CHILI
Svampbuljong
–
miso och jalapeño, koriander, confiterad svamp, vårlök och marinerat ägg.
DONBURI
Friterade kycklinglår i stark glaze
198 kr
japansk majonäs, blandat grönt, pickles och ris.
TONKATSU
Pankofriterad kotlett av svensk rapsgris
–
serveras med kålsallad, klassisk tonkatsusås, senap och en skål ris.
FRITEARD KYCKLING
Friterad kycklinglår i stark glaze.
99 kr
GYOZA
st stekta svampdumplings.
69 kr
EDAMAME
Ångade sojabönor.
69 kr
KIMCHI, PICKLES
Kimchi
119 kr
gurka och rättika.
OKONOMIYAKI
Stek "kålpannkaka"
119 kr
okonomisås, japansk majo, katsuobushi, aonori, vårlök och rökt sidfläsk.
BIFF SASHIMI
Svensk ryggbiff
129 kr
soja och sherrydressing, rostad mandel, bränd vitlök och örtblandning.
FRITERAD RÄKWONTON
Extra
40 kr
Nudlar
40 kr
Ris
45 kr
Fläsk
45 kr
Kyckling
25 kr
Ägg
–
COCKTAILS
Om du inte vill ha fläsk i din ramen kan du byta till majskyckling utan extra kostnad.
188 kr
SHOYU
Klar hönsbuljong
198 kr
sorters soja, fläsksida, bakad karre, marinerat ägg, vårlök, nori och menma.
SHIO PAITAN
Tjock hönsbuljong
198 kr
skaldjursgrund, vårlök, fläsksida, bakad karre, nori, marinerat ägg, narutomaki och sjökorall.
MISO CHILI
Hönsbuljong
198 kr
miso och jalapeño, koriander, silverlök, vårlök, fläsksida, bakad karre och marinerat ägg.
MAZEMEN
Jordnötssås
198 kr
sesam, chili, sichuanpeppar, plockad högrev, picklad rättika och äggula. Serveras utan buljong.
TANTAN
Sesam och miso baserad hönsbuljong
198 kr
kryddig nötfärs, marinerade böngroddar, sichuanpeppar, marinerat ägg.
SHIO EBI
Hönsbuljong
188 kr
shiotare, jalapeno, thaibasilika, argentinska rödräkor, rostad majs, marinerat ägg, vårlök och koriander
VEG SHOYU
Svampbuljong
198 kr
confiterad svamp, vårlök. marinerat ägg, nori och menma.
VEG MISO CHILI
Svampbuljong
–
miso och jalapeño, koriander, confiterad svamp, vårlök och marinerat ägg.
DONBURI
Friterade kycklinglår i stark glaze
198 kr
japansk majonäs, blandat grönt, pickles och ris.
TONKATSU
Pankofriterad kotlett av svensk rapsgris
–
serveras med kålsallad, klassisk tonkatsusås, senap och en skål ris.
FRITERAD KYCKLING
Friterad kycklinglår i stark glaze.
99 kr
GYOZA
st stekta svampdumplings.
69 kr
EDAMAME
Ångade sojabönor.
69 kr
KIMCHI, PICKELS
Kimchi
119 kr
gurka och rättika.
BIFF SASHIMI
Svensk ryggbiff
–
soja och sherrydressing, rostad mandel, bränd vitlök och örtblandning.
Extra
40 kr
Nudlar
40 kr
Ris
45 kr
Fläsk
45 kr
Kyckling
25 kr
Ägg
–
COCKTAILS
Yuzu Spritz Yuzu sake
cocktail
145 kr
cava, soda
Aperol Spritz Aperol
cocktail
145 kr
cava, soda
Pink Paloma Pink gin
cocktail
145 kr
grapefruit soda, limejuice
Apple Punch Dry gin
cocktail
145 kr
akvavit, fresh apples, crown dill
Dry gin
cocktail
–
hint of pink grapefruit and rosemary
Yuzu Spritz Yuzu sake
cocktail
145 kr
cava, soda
Aperol Spritz Aperol
cocktail
145 kr
cava, soda
Pink Paloma Pink gin
cocktail
145 kr
grapefruit soda, limejuice
Apple Punch Dry gin
cocktail
145 kr
akvavit, fresh apples, crown dill
Dry gin
cocktail
–
hint of pink grapefruit and rosemary
ALKOHOLFRITT
Loka / Loka Citron 35cl
non-alcoholic
–
Cola / Cola Zero 33cl
non-alcoholic
–
Two Face Kombucha Calamansi 25cl
non-alcoholic
–
Two Face Kombucha Blueberry 25cl
non-alcoholic
–
Two Face Kombucha Rosehip & Sea buckthorn 25cl
non-alcoholic
–
Apéro Soda Bittersöt hantverksläsk
non-alcoholic
65 kr
25cl
Lager
non-alcoholic
–
33cl, 0,0%
ÖL
Asahi Lager
beer
78 kr
Japan, 40cl 20cl , 5,2%
Gambrinus Lager
beer
89 kr
Tjeckien, 50cl, 5,2%
Kapibara Brewski Kalamansi Kapibara IPA
beer
89 kr
33cl, 6,5%
Organic pilsner
beer
99 kr
44cl, 4,7%
Sour/Wild ale
beer
–
33cl, 4,5%
COCKTAILS
Dry & Tonic
non-alcoholic
–
Hard Kombucha
non-alcoholic
–
ALKOHOLFRITT
Kolsyrat vatten 70cl
non-alcoholic
–
Cola / Cola Zero 33cl
non-alcoholic
–
Two Face Kombucha Citrus 25cl
non-alcoholic
–
Two Face Kombucha Blueberry 25cl
non-alcoholic
–
Two Face Kombucha Rosehip & Sea buckthorn 25cl
non-alcoholic
–
Apéro Soda Bittersöt hantverksläsk
non-alcoholic
65 kr
25cl
Lager
non-alcoholic
–
Japan, 33cl, 0,0%
ÖL
Lager
beer
40 kr
Japan, 20cl, 5,2%
Kapibara Brewski Kalamansi Kapibara IPA
beer
89 kr
33cl, 6,5%
Organic pilsner
beer
89 kr
44cl, 4,7%
Dugges Sour/Wild ale
beer
109 kr
33cl, 4,5%
Hard Kombucha
non-alcoholic
–
COCKTAILS
Dry & Tonic
non-alcoholic
–
VITT VIN
URBAN
–
Riesling · white
Valepoleciella, Italien
BIO
–
Mendoza · Malbec · Argentina · red
RÖTT VIN
Zuccardi · Calete
glass 145 kr ·
498 kr
Mendoza · Malbec · Argentina · red
Extremadura, Spain
11:30 - 21
21 kr
Spain
11:30 - 22
22 kr
Spain
lör 12
22 kr
Spain
sön 12
21 kr
Spain
mån - fre 11 - 21
21 kr
Spain
lör - sön 12 - 21
21 kr
Spain