Central Hotel (La Gare)

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Menu captured 2026-07-11

Serveras –

vår dragonsmörsås samt en sallad med valnötter

och dijonnaise - välj mellan pommes frites och örtfrästa –

Entrecôte au beurre Café de Paris • 250 gr • 395 kr

Serveras –

klassiska kryddsmöret Café de Paris samt en

sallad –

valnötter och dijonnaise - välj mellan pommes

Poulet grillé/Grillad kyckling –

Steak Végétarien/ –

140 gr 275 kr

200 gr 355 kr

180 gr 255 kr

160 gr 245 kr

Planche mixte du bistrot - fromages et charcuteries 165 kr

Ost- och charktallrik med tillbehör

Escargots à la Provençale • 165 kr

Moules Marinières • 1/2 • 1/1 275 kr

Vitvinskokta musslor –

vitlök och persilja

Hel portion serveras –

pommes frites och aioli

Soupe à l'oignon • 1/2 • 1/1 185 kr

Salade de Chèvre Chaud • 1/2 • 1/1 215 kr

Ugnsvarm getost på toast med honung, valnötter, rödbetor

och säsongens sallad –

Steak Tartare de bœuf du bistrot • 90 gr 195 kr

160 gr 295 kr

Råbiff med klassiska tillbehör

160 gr serveras –

pommes frites

Tartare de bœuf grillé • 160 gr 295 kr

Halstrad råbiff med vitlöks- och persiljesmör, tomatsallad

och pommes frites –

Croque Monsieur • 195 kr

Levainbröd med skinka, Gruyère, dijonsenap och en sidosallad

Crêpe aux champignons et aux chanterelles • 220 kr

Öppen crêpe fylld med stuvade champinjoner och kantareller, serveras på salladsbädd

son pesto d'aneth et du citron grillé • 225 kr

Vegansk rätt med bakad blomkål, säsongens rotfrukter, dillpistou och grillad citron

Club Sandwich • 245 kr

Levainbröd med kyckling, bacon, sallad, tomat, lök och majonnäs

och pommes frites –

Tarte Tatin et sa glace vanille 135 kr

Crème Brûlée • 125 kr

glace vanille • 135 kr

Mousse au chocolat • 115 kr

Deux Macarons • 65 kr

Sorbet au citron • 65 kr

Truffe au chocolat • 45 kr

Varje ostbit serveras med dess tillbehör

Brie de Meaux • 75 kr

Gruyère Réserve • 75 kr

Roquefort d'Argental • 75 kr

Assiette de nos fromages • 195 kr

Kombination av våra ostar, serveras

Les Desserts

Tarte Tatin et sa glace vanille 135 kr

French apple pie –

vanilla ice cream

Crème Brûlée • 125 kr

glace vanille • 135 kr

Chocolate fondant –

vanilla ice cream

Mousse au chocolat • 115 kr

Chocolate mousse –

Deux Macarons • 65 kr

Sorbet au citron • 65 kr

Lemon sorbet –

Truffe au chocolat • 45 kr

Chocolate truffle –

Each piece of cheese is served with –

Brie de Meaux • 75 kr

Gruyère Réserve • 75 kr

Roquefort d'Argental • 75 kr

Assiette de nos fromages • 195 kr

Our cheese platter, served with condiments

Planche mixte du bistrot - fromages et charcuteries * 165 kr

Appetizer platter of cheese and cured meats –

served with

Escargots à la Provençale • 165 kr

Snails in garlic butter –

Moules Marinières • 1/2 • 1/1 275 kr

Mussels cooked in white wine –

garlic and parsley

Whole portion served –

French fries and aioli

Soupe à l'oignon • 1/2 • 1/1 185 kr

Onion soup –

Salade de Chèvre Chaud • 1/2 • 1/1 215 kr

Warm goat cheese on toast with honey, beets, walnuts and seasonal salad

Steak Tartare de bœuf du bistrot • 90 gr 195 kr

160 gr 295 kr

Steak tartare –

classic condiments

160 g served –

French fries

Tartare de bœuf grillé • 160 gr 295 kr

Quick-seared beef tartare with garlic and parsley butter, tomato

salad and French fries –

Croque Monsieur • 195 kr

Levain bread with ham, Gruyère cheese, Dijon mustard, and a

side salad - vegetarian alternative: Levain bread –

Gruyère

cheese –

beets, tomatoes, haricots verts and a side salad

Crêpe aux champignons et aux chanterelles • 220 kr

Open crêpe filled –

a creamy stew of chanterelles and

mushrooms –

served on a bed of seasonal salad

son pesto d'aneth et du citron grillé • 225 kr

Vegan dish with roasted cauliflower, seasonal root vegetables, a dill pesto and grilled lemon

Club Sandwich • 245 kr

Levain bread with chicken, bacon, lettuce, tomato, onion, mayonnaise - served with French fries

Served –

our tarragon sauce, salad with walnuts and

dijonnaise - choose between French fries and herb-fried –

Entrecôte au beurre Café de Paris • 250 gr • 395 kr

Served –

the classic Café de Paris butter flavored with a

mix of spices and herbs as well as a salad –

walnuts and

dijonnaise - choose between French fries and herb-fried –

Faux-filet/Sirloin Steak –

Poulet grillé/Grilled chicken –

Dos de Morue/Cod loin –

Steak Végétarien/Spiced vegetarian patty –