Menu Radar

Brasserie Elverket

Linnégatan 69 · Stockholm · webbplats · Instagram · karta

Star Wine List: Red Star

Dinner hämtad 2026-07-22

Snacks

Dagges Valenciamandlar(N) 65 kr
Pimientos de Padrón naturell eller "Hot" 125 kr
riven manchego & chiliolja(L)*
Kvällens ost: Se tavlan eller fråga servisen 95 kr
serveras med fröknäcke och marmelad
Chips & dip 145 kr
sikrom och våra egna chips (**går att få med tångrom) (L) Ostron & Kaviar
Fine de claire # Bretagne Fra styck 50 kr
Svensk Svart Kaviar från Småland 195 kr
på handen med 2cl Vodka

Förrätter

Crispy fish taco 145 kr
2st med habanero-mangosalsa, limepicklecrème, syrad lök & koriander (G)(L)
Gambas 155 kr
6st. vitlök-chiligratinerade Vannameiräkor med surdegsbröd (G)(L)(SK) Råbiff på svensk oxrulle med N´dujamajonnäs, picklad rödlök, marconamandel
& riven manchego (Ä)(L)(N) 90gr 160gr 285 kr
Jambon noir de Bigorre 24 mån 285 kr
Pyrenéerna, Frankrike
Chark & ost på bräda 345 kr
pickles & marmelad (EU)(L)
Långbakad rotselleri 225 kr
jordärtskockspuré, stekt svamp, lagrad parmesan & granatäpple(L)(RS)* Vegan Burgare, vegan-cheddar, chipotlemajo, saltgurka, silverlök, friterad schalottenlök,
rotfruktscrisp 240 kr
chiliketchup & pommes**(G)(So)
Moules Marinières 295 kr
vitt vin, pommes & majonnäs (Ä)(Sk)(Bs)
Moules à la crème et à l'ail 315 kr
vitt vin, vitlök, grädde, pommes & majonnäs (Ä)(L)(Sk)(Bs)
Moules"Diablo"leche de tigre (Stark fisksås) koriander 315 kr
lime, pommes & chilimajo (Ä)(SK)(Bs) Spis & Grill
Halstrad svensk rödingfilé 355 kr
rostad morotspuré, grön sparris, ramslökssås & rökt regnbågsrom (L)
Brasseriets kalvköttbullar 255 kr
gräddsås, mos, inlagd gurka & rårörda lingon (EU)(G)(L)(Ä)(S) El-burgare, 180gr, triple cheese, N´dujamajo, silverlök, friterad schalottenlök, rökt sidfläsk,
chiliketchup 260 kr
saltgurka & pommes (SV)(L)(Ä)(G)(Se)(So)(S)
Nickes Tonfiskkotlett 295 kr
180gr
Steak minute på kalventrecôte (NL) 335 kr
Ryggbiff (SV)ca 230gr 395 kr
Tillbehör till alla steaks: Bearnaise, rödvinssky, tomat-schalottenlökssallad & pommes (L)(Ä)
*Vego **Vegan// INNEHÅLLER: (G)Gluten (Ä)Ägg (L)Laktos(N)Nö(Sk)Skaldjur (So)soja (Se)sesam(S)senap (Bs)Blekselleri –
serveras –
pommes Ursprungsbeteckning kött i kursiv stil.
Ebbas köttbulle för 4-benta /st / Nästa OSTRONRALLY /8 20 kr

Snacks

Valencia almonds 65 kr
Pimientos de Padrón //or "Hot"with Manchego & chilioil 125 kr
Tonights cheese: 95 kr
White fish roe w dip & house made crisps (**also w vegan roe) 145 kr
Oysters & Caviar
Fine de Claire no.3 France pce 50 kr
Swedish Black Caviar 195 kr
on the hand with 2cl Vodka

Starters

Crispy fish taco 145 kr
habanero-mango salsa, lime pickle cream, pickled onion & cilantro
Gambas 155 kr
6pce Vannamei shrimps, au gratin with garlic, chili & bread
Steak tartare 285 kr
N´duja mayo, marcona almonds, Manchego & pickled onion(SWE) ½ 1/1 ***
Charcuteries: -Jambon noir de Bigorre 285 kr
France
Cheese & charcuterie board 345 kr
marmalade & pickles(EU)
Long baked celery root 225 kr
with Jerusalem artichoke puré, fried mushroom, parmesan & pomegranate *
Vegan burger 240 kr
vegan cheddar, chipotle mayo, pickles, silver onion, deepfried schallots, chili ketchup & fries **
Moules Marinières 295 kr
fries & mayonnaise
Moules à la crème et à l'ail 315 kr
white wine, garlic, cream, mayo & fries
Moules "Diablo" 315 kr
Leche de tigre (Spicy fish sauce) cilantro, lime, chili mayo & fries
Pan seared char 355 kr
roasted carrot puré, green asparagus, ramson sauce & smoked trout roe
Classic Swedish meatballs 255 kr
mash, cream gravy, cucumber & lingonberries(NL) The house burger with N´duja mayo, bacon, triple cheese, silver onion, deep fried schallots, chili ketchup,
pickles & fries(SWE) 260 kr
Nickes Tuna steak 295 kr
grilled thick slice of fresh tuna
Steak minute from veal rib eye(NL) 335 kr
Striploin(SWE) 395 kr
Sides for all: Sauce bearnaise, red wine sauce, tomato-onion salad & fries
vegetarian ** vegan *** –
fries

Menu hämtad 2026-09-10

FISK

Ugnsbakad lax 175 kr
smörvändapotatis & grillad citron crème (L)(Ä)

KÖTT

Grillad flankstek(ARG) 185 kr
potatismos & galia melon salsa (L)

VEGO

Kryddbakad blomkål 165 kr
blomkålscrème, krämiga gotlandslinser, curryolja & palsternackschips(L)(SE)

VEGAN

Spicy bean burger 215 kr
karamelliserad lökmajo, pickles, rotfruktschips, jalapeño, silverlök, sumakslaw, chiliketchup & pommes(G)(So)

CAESAR

Vår Caesarsallad 235 kr
välj på nygrillad tonfiskstek eller majskycklingbröst(EU) med nyhyvlad parmesan & rödlök (L)(Ä)(G)

KLASSIKER

Blandad Fransk råbiff 160gr av Svensk nötrulle 235 kr
grönsallad pommes & majo(Ä)

KÖTTBULLAR

Brasserierullade kalvfärsbullar(NL) 235 kr
gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka(G)(L)(Ä)

EL-BURGARE

180gr högrevsburgare(SV)med karamelliserad lökmajo 245 kr
dubbel pepper Jack cheese, silverlök, pickles ,jalapeño, sumakslaw chiliketchup & pommes(G)(Ä)(L)(So)(S)(Se)

STEAK MINUTE

Grillad utbankad kalventrecôte(NL) 265 kr
picklad plommontomat, ruccola, citronolja, rödvinssky, pommes & bearnaise(Ä)

Öl

Så ostronallypremiär nu på fredag /8 ! beer 15 kr
från . beer 12 kr

Wine hämtad 2026-08-13

Inget har tolkats från den här menyn ännu.