Amalia
Regeringsgatan 76 · Stockholm · website · +46 735 05 24 46 · hello@amalia.restaurant · map
Star Wine List: Red Star
Menu captured 2026-07-11
BOQUERONES munk
–
tomat, timjan, chili gremolata, hasselnöt & citrusglaze
FRITERAD LASAGNE sobrassada
65 kr
taleggio, tomatsås CAVIAR FÖR TVÅ handskurna pommes, vinägermayo /st
CARBONARA AL BRODO
guanciale
–
parmesan, pecorino
TAGLIOLINI
tryffel
255 kr
svampvelouté, parmesan, lökcrumble
KALV
färskpotatis
–
sparrisbroccoli, pepparsås
PIGGVAR
blomsterbéarnaise
–
handskurna pommes, spritärtor, endive
LAMMPAJ
XO-sås
–
grön hollandaise, kålrabbi, sockerärtor, skysås
GULBETA
ostronskivling
365 kr
ajo blanco, salsa matcha, hallon
FRITERAD KYCKLING
citronmayo
210 kr
gröna jordgubbar, saltgurka
PANNA COTTA
lagerblad
120 kr
rabarber, havresmul
BROWNIE
jordnötter
130 kr
vaniljglass, lättvispad grädde, chokladkolasås
ÖRT & BÄRSORBET
citrusbladssocker
–
jordgubbar