Menu Radar

Gondolen

Gondolen

· website · +4686417090 · info@gondolen.se · Instagram

Star Wine List: Red Star White Guide: Mycket god klass

Book a table →

Wine list personality

25wines listed
92%by the glass
12%Burgundy
0%natural / orange
832 kravg bottle
6countries

Bar captured 2026-07-28

AMICI SHAKERATO

Grey Goose 65 kr
Preserverad Citron & Amalfi-Citroner

SMOKE AND MIRRORS (KLARIFIERAD) **

Plantation Pineapple 195 kr
Laphroig, Passionsfrukt, Genmaicha, Lime & Yoghurt

START ME UP

Don Julio 195 kr
Jordgubbar, Milky Oolong-Té, Salt & Espelettepeppar

MOMENT OF TRUTH

Planteray 3-stars 195 kr
Grillat Fikonblad, Sencha, Ananas & Lime

THE ELEVATOR (GRÖNA HISSEN)

Remy Martin VSOP 195 kr
Boulard Grand Solage, Höstäpple, Kastanj, Krusbär & Co2
Innehåller Pistage / Mandel –

DRY MARTINI (AWARD WINNING)

Tanqueray cocktail 225 kr
Dry Vermouth & Orange bitters

GIBSON MARTINI

Barsebäck Bränneri Dry Gin cocktail 225 kr
Dry Vermouth & Inlagd Lök

MODERN SWEDISH MARTINI

Almqvist Nordic Dry Gin cocktail 225 kr
Hernö Juniper Cask, Spriteriet Svensk Vermouth & Pruneller

FIRST CLASS MARTINI

Beluga Vodka & Dry Vermouth Serveras Med 10g Oscietra Kaviar cocktail 285 kr

THE GONDOLEN COSMOPOLITAN

Smirnoff Vodka cocktail 195 kr
Cointreau, Tranbär, Hibiskus & Klarifierad Lime

FREQUENT FLYER

Tanqueray Gin cocktail 195 kr
Grönt Äpple, Yuzu, Limeblad & Tonic

DISCO DANCER *

Smirnoff Vodka cocktail 195 kr
Persikovin, Hallon & Tonkaböna

MORNING GLORY

Tanqueray Gin cocktail 195 kr
Svartvinbärsblad, Basilika, Plommon, Verjus (KOLSYRAD)
Tanqueray Gin cocktail 195 kr
Vit Portvin, Jordgubbsvin, Citron Verbena & Fläderolja

LITTLE LIGHT

Planteray dark cocktail 195 kr
Pierre Ferrand Grand Cru Cognac, Falernum, Solrosfrön, Kiwi & Lime

MOUSSERANDE

Pol Roger · N/V Rèserve glass 220 kr · 1 300 kr
Champagne · France · sparkling
2018 Pol Roger · Vintage glass 255 kr · 1 550 kr
Champagne · France · sparkling
2019 LOUIS ROEDERER 325 kr
Champagne · France · sparkling
2024 Albet i Noya · Petit Albet glass 160 kr · 890 kr
Spain · sparkling

VITT VIN

2024 XAVIER VIGNON VDF · les Petites Xavier glass 150 kr · 600 kr
France · white
2024 Domaine Louis Moreau · DOM glass 230 kr · 920 kr
Chablis · France · white
2024 Domaine Laroche · DOM glass 220 kr · 880 kr
Bourgogne · Chardonnay · France · white
2025 Domaine Fournier · MMM glass 180 kr · 720 kr
Chenin Blanc · France · white
2023 Clos Henri · en Travertin glass 200 kr · 800 kr
Pouilly-Fumé · France · white
2023 GUSTAVE LORENZ Evidence glass 180 kr · 720 kr
Riesling · France · white
2024 VILLA · WOLF Dry glass 180 kr · 720 kr
Pfalz · Riesling · Germany · white
2024 SOALHEIRO · Granit glass 165 kr · 660 kr
Alvarinho · Portugal · white
2024 2024 ROBERT MONDAVI Private Selection Chardonnay (USA) 180 / 720 glass 180 kr · 720 kr
Chardonnay · USA · white

Rosévin

2023 Château Minuty · DE Prestige glass 170 kr · 670 kr
France · rosé

RÖTT VIN

N/V XAVIER VIGNON VDF · les Petites Xavier glass 150 kr · 600 kr
France · red
2024 DOM. CHAVY-CHOUET · La Taupe glass 265 kr · 1 050 kr
Bourgogne · France · red
2024 Delas · Saint Esprit glass 165 kr · 650 kr
Côtes-Du-Rhône · France · red
2018 2018 CHÂTEAUX PATACHE d'AUX Médoc (FR) 245 / 980 glass 245 kr · 980 kr
France · red
2023 BORGOGNO glass 220 kr · 880 kr
Barbera D'Alba · Barbera · Italy · red
2023 Prunotto · Occhetti glass 240 kr · 950 kr
Langhe · Nebbiolo · Italy · red
2022 Bodegas Portia · Crianza glass 195 kr · 780 kr
Spain · red
2021 MARQUIS DE MURRIETA glass 240 kr · 960 kr
Spain · red
2023 HAHN glass 185 kr · 730 kr
Pinot Noir · USA · red
2023 BLACK STALLION glass 230 kr · 920 kr
Cabernet Sauvignon · USA · red

Menu captured 2026-07-27

APTITRETARE

Nybakat bröd 65 kr
hemkärnat smör
Tartelett 115 kr
Kalixlöjrom, Västerbottensost, gräslök & gräddfil
Jamon Iberico de Bellota 145 kr

FÖRRÄTT

Burrata 275 kr
svenska tomater, pesto, olivolja, grillat surdegsbröd & 10-årig balsamico från Modena
Grillad sparris broccoli 335 kr
Kalixlöjrom, gräslök, beurre blanc & hasselnötter
Kalixlöjrom 385 kr
potatisskum, krutonger & lök
Strömmingsmacka 195 kr
nystekt strömming, dillmajonnäs, inlagd gurka, kavring & potatispuré
Lättrökt röding 245 kr
färskost, pepparrot, forellrom, dill & kavring
Handskuren kalvtartar 360 kr
dijonnaise, dragonvinägrett, örter, kapris & grillat surdegsbröd

VARMRÄTT

Tempurafriterad zucchiniblomma 375 kr
parmesan, ricotta, ragu på grillad zucchini & kronärtskocka
Fisk –
gratäng: Pocherad torsk, champagnesås, spenat & pommes duchesse (Addera Baerii kaviar +155)
Räksallad 325 kr
handskalade räkor, kokt ägg, sparris broccoli, rädisa & Rhode Island-dressing
Hällstekt gös 525 kr
hollandaise med löjrom från Kalix, sommargrönsaker & färskriven pepparrot
Grillad Iberico-kotlett marinerad i rökt chili 395 kr
majs, grillad hjärtsallad, koriander, hot sauce-majonnäs & pommes frites
Maccheroni soffritto 395 kr
grillade rödräkor, vitt vin, örter, parmesan & bottarga
Grillad tournedos 645 kr
sobrasada-bearnaise, chimichurri, grillad oxhjärtstomat & potatisterrin

DESSERT

Crème caramel 130 kr
Diplomático rom
Glassbåt fylld 135 kr
punschglass & jordgubbssylt
Svenska jordgubbar 155 kr
citronverbena, vaniljglass, lättvispad grädde, macadamianötter & Moscato d'Asti
Pistageglass 120 kr
olivolja, kanderade pistagenötter & havssalt
Pralin 45 kr
Tre utvalda ostar: Almnäs Tegel 185 kr
Tilda & Fourme d'Ambert serveras med sablékex & päronmarmelad

VECKANS LUNCH

Pannbiff –
löksky, stekt ägg, saltgurka & rostad potatis

GONDOLENS KLASSIKER

Kalixlöjrom –
potatisskum, lök & brödkrutonger

GONDOLEN I SÄSONG

Lättrökt röding –
färskost, pepparrot, forellrom, dill & kavring
Grillad tournedos –
sobrasada-bearnaise, chimichurri, grillad oxhjärtstomat
Svenska jordgubbar –
citronverbena,
vaniljglass –
lättvispad grädde,

GONDOLENS KLASSIKER

Crème caramel med diplomático rom cocktail –

GONDOLEN I SÄSONG

macadamianötter · & –
Moscato D'Asti · Italy · white